jrprint

หน้าหลัก | สุขภาพดี | สุภาพสตรี | การแปลผลเลือด | โรคต่างๆ | วัคซีน

adv

อาหารไขมัน


อาหารไขมันส่วนใหญ่ไม่เป็นดีต่อสุขภาพ การเลือดรับประทานอาหารไขมันจะทำให้ป้องกันโรคได้ ควรจะหลีกเลี่ยงอาหารที่มีไขมันอิ่มตัว saturated fat ,transfatty acid ขณะเดียวกันให้เลือกรับประทานอาหารที่มีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว monounsaturated fat เช่นน้ำมันมะกอก

ไขมัน

ข้อแนะนำ


ปริมาณไขมันอิ่มตัวในอาหารชนิดต่างๆ(25.5 กรัม)
Food Group Contribution
(percent of total sat fat consumed)
Cheese 13.7
Beef 11.7
Milk 7.8
Oils 4.9
Ice cream/sherbet/frozen yogurt 4.7
Cakes/cookies/quick breads/doughnuts 4.7
Butter 4.6
Other fatsb 4.4
Salad dressings/mayonnaise 3.7
Poultry 3.6
Margarine 3.2
Sausage 3.1
Potato chips/corn chips/popcorn 2.9
Yeast bread 2.6
Eggs 2.3

ปริมาณไขมันอิ่มตัวและพลังงานในอาหารที่รับประทาน
ชนิดอาหาร ปริมาณ ไขมันอิ่มตัว (กรัม) ปริมาณพลังงาน

Cheese

 

 

 

Ground beef

 

 

 

Milk

 

 

 

Breads

 

 

 

Frozen desserts

 

 

 

Table spreads

 

 

 

Chicken

 

 

 

Fish

 

 

 


ปริมาณ trans fatty acid ในอาหาร
ประเภทอาหาร %ปริมาณไขมัน trans
Cakes, cookies, crackers, pies, bread, etc. 40
Animal products 21
Margarine 17
Fried potatoes
8
Potato chips, corn chips, popcorn 5
Household shortening 4
Other 5
ปริมาณไขมันอิ่มตัวที่รับประทานได้ไม่เกิน10%ของพลังงาน
พลังงานที่รับประทาน(แคลอรี่ี) ปริมาณไขมันอิ่มตัว(กรัม)
1600 18 หรือน้อยกว่า
2000 20 หรือน้อยกว่า
2200 24 หรือน้อยกว่า
2500 25 หรือน้อยกว่า
2800 31 หรือน้อยกว่า

 

ไขมันในเลือดสูง จะเลือก butter หรือ magarine ถั่วต่างๆ ไขมันที่ดีและไขมันที่ไม่ดี การลดไขมัน น้ำมันปลา ปริมาณไขมันในอาหาร