อาหารผู้ป่วยเบาหวานที่ให้พลังงาน 1800 กิโลแคลอรี

รายการอาหารแลกเปลี่ยน

ตัวอย่างรายการอาหาร สัดส่วนอาหารแลกเปลี่ยน 1 ส่วน

อาหารเช้า

  • ข้าวสุก 3 ทัพพี

  • แกงจืดเลือดหมู 1 ถ้วย

  • ผัดผักคะน้ากับหมู 1 จาน

  • ส้มเขียวหวาน 1 ผล

ข้าว/แป้ง

ข้าวสวย 1/2 ทัพพี

ข้าวต้ม 3/4 ทัพพี

ก๋วยเตี๋ยว 1/2 ถ้วยตวง

ขนมปัง 1 แผ่น

ขนมจีน 1/2 ถ้วยตวง

ข้าวเหนียวนึ่ง 1/2 ทัพพี

น้ำมัน 2 ส่วน
แป้ง/ข้าว 3 ส่วน
เนื้อไม่ติดมัน/หนัง 1 ส่วน
ผัก
ผลไม้ 1 ส่วน

อาหารกลางวัน

  • ข้าวราดหน้าไก่ 1 จาน

  • กระเพาะปลาตุ๋น 1 ถ้วย

  • มะละกอสุก 10ชิ้น

ผลไม้

ส้มเขียวหวาน1 ผล

ฝรั่ง1/2 ผล

มะละกอสุก8 ชิ้นคำ

แตงโม12 ชิ้นคำ

สับปะรส6 ชิ้นคำ

ชมพู่2 ผล

กล้วยน้ำว้า 1 ผล

น้ามัน2.5 ส่วน
แป้ง/ข้าว 3.5 ส่วน
เนื้อไม่ติดมัน/หนัง 1.5 ส่วน
ผัก
ผลไม้ 1 ส่วน

อาหารว่าง

  • ข้าวโพดต้ม/เผา 1/2ฝัก

  • นมพร่องมันเนย 1 กล่อง

ผักต่างๆรับประทานได้ตามต้องการ
ข้าว/แป้ง 1 ส่วน
นม 1 กล่อง

อาหารเย็น

  • ข้าวสุก 3.5 ทัพพี

  • ไก่ผัดใบกระเพรา 3 ช้อน

  • แกงเลียงผักรวม 1 ชาม

  • แอปเปิล 1 ผล

เนื้อสัตว์

เนื้อหมู/วัว/ไก่/ปลา2 ช้อนโต๊ะ

ไข่เป็ด/ไก่1 ฟอง

กุ้ง 6 ตัว

ลูกชิ้น 6 ลูก

เต้าหู้หลอด 1/2 หลอด

เต้าหู้แผ่น2/3 อัน

น้ำมัน 2 ส่วน
แป้ง/ข้าว 3.5 ส่วน
เนื้อไม่ติดมัน/หนัง.5 ส่วน
ผัก
ผลไม้ 1 ส่วน

อาหารว่างตอนค่ำ

  • นมพร่องมันเนย 1 กล่อง
นมพร่องมันเนย 1 ส่วน

นมพร่องมันเนย 1 ส่วน เท่ากับ 1 กล่อง น้ำมัน1 ส่วนเท่ากับ 1 ช้อนชา

สำหรับผู้ไม่ดื่มนม

รายการอาหารและปริมาณ นม ผลไม้ ผัก ข้าว เนื้อ ไขมัน
มื้อเช้า
ขนมปัง 2 แผ่น(ทำเป็นแซนวิช) 2
เนย 2 ช้อนชา 2
ไส้กรอก 1 1/2 แท่ง 1
แตงกวา-มะเขือเทศ 1/2
ส้มเขียวหวาน 2 ผล 1
มือเที่ยง
เส้นก๋วยเตี๋ยว เ ถ้วย 2
ลูกชิ้นปลา 5-6 ลูก 1
ถั่งอกสุก 1/2 ถ้วย 1/4
ผักสลัด เช่นแตงกวา มะเขือ 1 ถ 1
น้ำสลัดข้น 2 ชช สลัดข้น 2 ชต 2
ไก่อบ 2 ชต 1
สับปะรด 9 คำ 1
อาหารว่าง
น้ำส้มคั้น 1 แก้ว 2
เค็ก 2 1
อาหารเย็น
ข้าวสวย 1 1/2 3
ผักกาดขาวสุก 1/2 ถ้วย 1
กุ้งสด 4 ตัว 1
ไข่ 1 ฟอง 1
หอมใหญ่ 2 ชต 1/4
น้ำมันพืช 2 ชช 2
มะละกอสุก 16 ชิ้นคำ 2

กลับสู่หน้าเดิม

หลักการรักษาดรคเบาหวาน

การควบคุมอาหาร | การออกกำลังกาย | การรักษาเบาหวานด้วยยา | การใช้อินซูลิน | การประเมินการรักษา | โรคเบาหวานกับสุภาพสตรี | โรคเบาหวานและการท่องเที่ยว | การดูแลเมื่อเวลาป่วย | เบาหวานกับเอสไพริน | การดูแลในช่องปาก | การดูแลผิวหนัง