เลือกอาหารให้ถูกจะได้ไม่ขาดวิตามิน
อาการของการขาดสารอาหาร
การเลือกอาหารที่ไม่ดีในแต่ละวันหรือสัปดาห์จะไม่สร้างความเสียหายมากนัก แต่เมื่อการรับประทานอาหารที่ไม่ดีทำให้ร่างกายของคุณขาดสารอาหารที่ร่างกายต้องการเป็นเวลานาน มันจะส่งสัญญาณเตือน คุณสามารถแก้ปัญหาส่วนใหญ่เหล่านี้ได้ด้วยอาหารที่อุดมด้วยสารอาหารที่ขาดหายไป อาหารเสริม หรือทั้งสองอย่าง ตรวจสอบกับแพทย์ของคุณก่อนเสมอ
ผมร่วง
เป็นเรื่องปกติที่จะผมร่วงประมาณ 100 เส้นต่อวัน แต่ถ้าคุณสังเกตเห็นผมเป็นกอใหญ่บนหมอนหรือในห้องอาบน้ำ แสดงว่าคุณมีธาตุเหล็กต่ำ เป็นภาวะขาดสารอาหารที่พบบ่อยที่สุดในโลก แพทย์ของคุณสามารถทำการตรวจเลือดอย่างรวดเร็วเพื่อดูว่าระดับเหล็กของคุณลดลงหรือไม่ ให้คุณกินอาหารที่อุดมด้วยธาตุเหล็กมากขึ้น เช่น
- เนื้อสัตว์
- สัตว์ปีก
- ผักโขม
- ถั่ว
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์
อ่อนเพลีย
หากคุณไม่มีปัญหาเรื่องการนอนหลับ ความเครียด และการเจ็บป่วย ซึ่งไม่สามารถอธิบายเรื่องทำไมคุณถึงอ่อนเพลีย ทำไมถึงรู้สึกหมดแรง ถึงเวลาตรวจดูวิตามินดีของคุณ วิตามินนี้เป็นวิตามินดี มีเอกลักษณ์คือเราสามารถสร้างขึ้นมาได้เองหากผิวเราถูกแสงแดด หากคุณถูกแสงแดดน้อย อาหารเหล่านี้อาจจะเพิ่มวิตามินดีให้กับคุณ
- ปลา
- แซลมอนปลาแซลมอน
- เช่น นม OJ และซีเรียล
หรือพูดคุยกับแพทย์ของคุณเกี่ยวกับอาหารเสริม
ภาวะปากร้อน
ภาวะนี้อาจทำให้เหงือก ริมฝีปาก ด้านในแก้ม และเพดานปากของคุณรู้สึกเหมือนกำลังไหม้ หรือปากของคุณอาจจะแห้งหรือชา สาเหตุหนึ่งมาจากการขาดแคลนวิตามินบี เช่น โฟเลต วิตามินบี และบี 6 เพื่อเพิ่ม B6 ในอาหารของคุณ กินมากขึ้น:
- ถั่ว
- กล้วย
- ผักโขม
- ซีเรียลเสริม
ผิวแห้ง
วิตามินเอมีหน้าที่อย่างหนึ่งคือการเติบโตและดูแลเนื้อเยื่อที่ครอบคลุมทุกพื้นผิวของร่างกายคุณทั้งภายในและภายนอก เมื่อคุณมีวิตามินเอต่ำ คุณอาจมีผิวแห้งเป็นขุย ซึ่งรวมถึงริมฝีปากด้วย เพื่อให้ได้สารอาหารนี้มากขึ้น ให้กิน:
- ผักใบเขียว เช่น ผักโขมและคะน้า ผัก
- สีส้ม เช่น มันเทศและแครอท
- ผลไม้สีส้ม เช่น แคนตาลูปและแอปริคอต
เล็บเป็นรูปช้อน Spoon Nail
ความผิดปกติของเล็บจะเป็นร่องตรงกลางเล็บของคุณจะนิ่มและงอออกจากนิ้วของคุณ เล็บจะอ่อนสร้างรูปทรงคล้ายช้อน ฝรั่งเขาเรียก Spoon Nail ซึ่งเป็นอาการแสดงของภาวะขาดฐาตุเหล็ก โรค hemochromatosisซึ่งเป็นภาวะที่ทำให้ร่างกายของคุณดูดซึม มีการสะสมฐาตุเหล็กในตับ มากเกินไป โรคหัวใจ ต่อมไทรอยด์ทำงานน้อย หากเกิดมีลักษณดังกล่าวให้ไปพบแพทย์เพื่อตรวจเลือดเพื่อหาสาเหตุ
ปากนกกระจอก
โดยเริ่มจากผิวแห้งหรือระคายเคืองที่มุมปากหนึ่งหรือทั้งสองมุม และอาจกลายเป็นแผลเลือดออกที่เจ็บปวด มีหลายสิ่งหลายอย่างที่ทำให้เกิดภาวะนี้ ซึ่งเรียกอีกอย่างว่า angular chelitis หากใช้ลิปบาล์มไม่หาย อาจเป็นสัญญาณว่าคุณมีธาตุเหล็กหรือวิตามินบี เช่น ไรโบฟลาวินต่ำ อาหารที่อุดมด้วยไรโบฟลาวิน ได้แก่
- ไข่
- เนื้อ
- นม
- ผักสีเขียว เช่น หน่อไม้ฝรั่งและบร็อคโคลี่
ลิ้นอักเสบ
หมายถึงการอักเสบของลิ้น ภาวะดังกล่าวทำให้ลิ้นมีขนาดบวม ผิวเรียบเนียนและมันวาว เปลี่ยนเป็นสีแดง อาจเป็นสัญญาณว่าคุณมีธาตุเหล็กหรือวิตามินบีต่ำ เช่น กรดโฟลิก ไนอาซิน ไรโบฟลาวิน และบี12 ในกรณีนี้ ลิ้นของคุณก็อาจเจ็บได้เช่นกัน หากต้องการรับ B12 มากขึ้น ให้เลือก:
- ปลา
- เนื้อ
- นม
- ไข่
- ซีเรียลเสริม
ความไม่แยแส
การขาดสารอาหารสามารถส่งผลต่อจิตใจและร่างกายของคุณได้ วิตามินบี โฟเลตหรือที่เรียกว่ากรดโฟลิกช่วยให้ร่างกายของคุณสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดง และสร้างสารเคมีที่ควบคุมรูปแบบการนอนหลับและอารมณ์ เมื่อคุณไม่ได้รับเพียงพอ คุณอาจรู้สึกหลงลืม อ่อนแอ และไม่แยแส (ซึ่งหมายความว่าคุณขาดพลังงานและความกระตือรือร้น) เพิ่มตัวเลขโฟเลตของคุณด้วย:
- ธัญพืชเสริมกรดโฟลิก
- ถั่ว
- หน่อไม้ฝรั่ง
- ผักโขม
ฟกช้ำจ้ำเลือด
ร่างกายของคุณมีคอลลาเจนมากกว่าโปรตีนอื่น ๆ รวมทุกอย่างไว้ด้วยกัน รวมทั้งเซลล์ผิวของคุณ หากคุณสังเกตเห็นรอยฟกช้ำมากกว่าปกติ แสดงว่าคุณอาจมีวิตามินซีต่ำ ซึ่งเป็นองค์ประกอบสำคัญในคอลลาเจน คุณมีความเสี่ยงหากคุณ:
- มีความผิดปกติในการรับประทานอาหาร
- กินน้อยเนื่องจากการเจ็บป่วย
- มีภาวะการย่อยอาหารที่รุนแรง
- สูบบุหรี่
เน้นผักและผลไม้โดยเฉพาะ:
- พริกหยวก
- ผลไม้เปรี้ยว
- มะเขือเทศ
- บร็อคโคลี่
