jrprint

หน้าหลัก | สุขภาพดี | สุภาพสตรี | การแปลผลเลือด | โรคต่างๆ | วัคซีน

adv

ฉลาดในการเลือกอาหารเกลือต่ำ

อาหารสดจากธรรมชาติจะมีปริมาณเกลือโซเดี่ยมต่ำกว่าอาหารที่ผ่านขบวนการแปรรูป หรืออาหารสำเร็จรูปดังนั้นควรที่จะเลือกอาหารจากธรรมชาติแทนอาหารสำเร็จรูป

ตารางแสดงปริมาณเกลือในอาหารธรรมชาติและอาหารที่ผ่านกระบวนการแปรรูป

Table 1. แสดงการเปรียบเทียบปริมาณโซเดี่ยมในอาหารธรรมชาติและอาหารที่ผ่านกระบวนการ
รายการอาหาร (1 หน่วย)

อาหารที่ไม่ผ่านกระบวนการ

มีโซเดี่ยม < 100 milligrams (mg)ต่อหน่วย

อาหารที่ผ่านกระบวนการปานกลาง

มีโซเดี่ยม 100-350 milligrams (mg) ต่อหน่วย

อาหารที่่ผ่านแปรรูป

มีโซเดี่ยม >350 milligrams (mg)ต่อหน่วย

Apple Raw apple, 2 mg Apple pie (frozen), 208 mg Apple pie (fast food), 400 mg
Bread Low sodium bread, 7 mg White Bread, 114 mg Plain Bagel, 561mg
Cooking fats Vegetable oil, 0 mg Butter(unsalted), 2 mg
  • Butter (salted), 116 mg
  • Margarine, 140 mg
Chicken Chicken, 69 mg Chicken salad, 290 mg
  • Chicken pie (frozen) 907 mg
  • Chicken noodle soup 1,107 mg
  • Chicken dinner (fast food) 2,243 mg
Corn
  • Fresh corn 1 mg
  • Frozen corn,7 mg
Corn flakes 256 mg Canned corn 384 mg
Cucumber Raw Cucumber 2 mg Sweet pickle 128 mg Dill pickle 928 mg
Flavorings and Marinades Lemon 1 mg Ketchup 156 mg Soy sauce 1,029 mg
Seasonings Herbs, 1 mg Mayonnaise, 103 mg Salt, 1tsp-1,938 mg
Potatoes Potato, 5 mg Potato chips, 200 mg
  • Mashed potatoes (instant), 485 mg
  • Potato salad, 625 mg
Dairy Plain yogurt, 105 mg Milk, 122 mg Buttermilk, 257 mg Choc. Pudding (instant), 470 mg
Red Meat Steak, 55 mg Ham (uncooked), 220mg
  • Corned beef, 802 mg
  • Jumbo burger (fast food), 990 mg
  • Lunch Meat (beef, pork), 540 mg
Tomatoes Raw Tomato, 14 mg Salsa, 200mg Tomato sauce, 1,498 mg
Fish Fresh Tuna, 50 mg Tuna, canned, 384 mg
  • Tuna pot pie (frozen),715 mg
  • Fish sandwich (fast food), 882 mg
Nuts
  • Peanuts, unsalted, 8mg
  • Peanut butter 81 mg
Peanut brittle, 145 mg Dry roasted peanuts, salted, 986 mg
Cheese Low sodium cheddar, 6 mg
  • Cheddar cheese, 176 mg
  • Cottage cheese, 257 mg
American cheese, 406 mg

อาหารที่ผ่านขบวนการผลิตมากเท่าไรก็จะมีปริมาณเกลือเพิ่มตามกระบวนการที่เพิ่ม

 

Table 2. เครื่องปรุงรสเหล่านี้จะมีปริมาณเกลือโซเดียมสูง
เครื่องปรุงรส ซอส ผงปรุงรส Condiments
  • Onion salt
  • Celery salt
  • Garlic salt
  • Seasoned salt
  • Meat tenderizer Bouillon
  • Soy sauce
  • Steak sauce
  • Barbeque sauce
  • Worcestershire sauce
  • Banking soda
  • Monosodium glutamate (msg)
  • Baking Powder
  • Mustard Salad dressings
  • Pickles Chili sauce
  • Relish Ketchup

ผลิตภัณฑ์ เนื้อสัตว์ ไก่ ถั่ว

อาหารที่มีปริมาณเกลือสูง

ให้เลือกอาหารที่มีเกลือต่ำแทน

ผลิตภัณฑ์นม

อาหารที่มีเกลือสูง

ให้เลือกผลิตภัณฑ์ที่มีเกลือต่ำแทน

ขนมปังและธัญพืช

ผลิภัณฑ์เหล่านี้จะมีเกลือสูง

ผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะมีเกลือต่ำ

ผักและผลไม้

ผลิภัณฑ์เหล่านี้จะมีเกลือสูง

ผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะมีเกลือต่ำ

ซูป

ผลิภัณฑ์เหล่านี้จะมีเกลือสูง

ผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะมีเกลือต่ำ

ไขมันและของหวาน

ผลิภัณฑ์เหล่านี้จะมีเกลือสูง

ผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะมีเกลือต่ำ

  เรื่องเกี่ยวกับเกลือ | เกลือและสุขภาพ | เกลือและสุขภาพเด็ก | แนวทางในการลดปริมาณเกลือ | การลดเกลือที่บ้าน | การลดเกลือเมื่อต้องจ่ายตลาด | ทานอาหารนอกบ้านให้มีเกลือต่ำ | อาหารจานด่วนที่มีเกลือมาก | ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับเกลือ | ฉลาดเลือกอาหาร | รับประทานอาหารเกลือต่ำ | องค์การอนามัยโลกแนะนำเรื่องการรับประทานเกลือ | วิธีเลือกอาหารที่มีเกลือน้อย | เกลือทำให้โรคหลอดเลือดแดงแข็ง