เมื่อรับประทานอาหารนอกบ้าน

เมื่อรับประทานอาหารนอกบ้านเรามักจะได้รับปริมาณพลังงาน ไขมัน เกลือเกินซึ่งไม่ส่งผลดีต่อสุขภาพ ดังนั้นการเลือกร้านเลือกอาหาร และแนวทางปฏิบัติจะทำให้ท่านได้อาหารที่มีคุณภาพ

การรับประทานอาหารนอกบ้าน

แนวทางในการรับประทานอาหารที่มีคุณภาพ เมื่อรับประทานนอกบ้าน

  • หากต้องไปงานเลี้ยงตอนเย็น ให้รับประทานอาหารเช้า และกลางวันปานกลางอย่ามากไป รับประทานอาหารว่างตอนเย็นเป็นผลไม้ อย่าไปงานเลี้ยงอย่างหิว เพราะจะทำให้รับประทานอาหารมื้อนั้นมาก
  • ถ้าคุณกำลังคุมน้ำหนัก ให้รับประทานอาหารน้อยแล้วรีบกลับ
  • ให้เลือกอาหารที่อบ ย่าง เผาหรือต้มแทนอาหารทอด ผัด
  • เครื่องเคียงที่มันหรือเค็ม ให้แยกออกมาแทนการใส่ในอาหาร
  • ถ้าท่านไม่ทราบว่าอาหารที่สั่ง มีส่วนผสมหรือเตรียมอย่างไร ให้ถามบริกรก่อนสั่งอาหาร
  • บางร้านใจดีให้อาหารมากคุณไม่จำเป็นต้องรับประทานให้หมด ถ้าเสียดายก็ห่อกลับบ้านให้คนอื่นรับประทาน
  • ก่อนที่จะสั่งอาหารเพิ่มให้รอสัก 20 นาทีเพื่อให้สมองสั่งงานเพราะคนจะเริ่มรู้สึกอิ่มหลังรับประทาน 20 นาที

เมื่อรับประทานอาหารนอกบ้านไม่ว่าจะเป็นร้านข้างถนนหรือภัตรคาร ท่านมีความเสี่ยงที่จะได้รับอาหารที่มีทั้งไขมัน เกลือ และน้ำตาลมากกว่าที่ท่านปรุงเอง ข้อสำคัญท่านไม่จำเป็นต้องรับประทานอาหารให้หมดจาน ให้หยุดรับประทานเมื่ออิ่ม

ภัตรคารหรือร้านอาหาร

  • ใช้เนื้อไก่ที่ไม่มีหนังแทน pies, bacon หรือไส้กรอก sausages เนื้อแดง
  • เลือกขนมปังที่มีพลังงานแทนขนมปังที่มันเช่น pastries, muffinsและ croissants
  • ใช้ซ็อสมะเขือเทศแทนครีมหรือชีส
  • ใช้มันฝรั่งอบแทนมันฝรั่งที่ราดครีม
  • ใช้ข้าวสวยแทนข้าวผัด
  • ของหวานใช้ผลไม้หรือโยเกิรติ์แทนคุ๊กกี้ เค้ก ช็อคโคเลต หรือไอซ์ครีม
  • ใช้ผักหรือผลไม้แทนสลัดที่ใส่เนย หรือครีม
  • รับประทานผักก่อนอาหารได้ไม่จำกัด

ร้านอาหารบางร้านจะมีเมนูซึ่งบอกปริมาณแคลรอรี่ของอาหาร ดังนั้นสั่งอาหารให้พิจารณาปริมาณแคลรอรี่ในอาหาร อ่านเรื่องแคลรอรี่

ข้อควรปฏิบัติสำหรับรับอาหารนอกบ้าน

  • บอกให้ไม่ต้องเติมเกลือขณะปรุงอาหาร
  • ไม่รับประทานอาหารว่างหรือขนมปังก่อนอาหารจานหลักจะมาเพราะจะทำให้รับอาหารมากขึ้น
  • เมื่อรับอาหารร่วมกันหลายคนอย่าสั่งอาหารมากเกินไป
  • สั่งผักมารับประทานก่อนอาหารหลัก
  • ให้สั่งของหวานหลังจากรับประทานอาหารอิ่มเพราะท่านอาจจะอิ่มจากอาหารหลัก
  • ให้ดื่มน้ำหนึ่งแก้วระหว่างรับประทานอาหาร

อาหารทบท้ายควรจะรับประทานอะไร

ไม่ควรสั่งอาหารหวาน เค้ก หรือไอซครีม ให้สั่งผลไม้สด หรือโยเกิตร์

 



fb google