jrprint

หน้าหลัก | สุขภาพดี | สุภาพสตรี | การแปลผลเลือด | โรคต่างๆ | วัคซีน

adv

การเลือกโปรตีนสำหรับผู้ป่วยโรคไตเรื้อรัง

โปรตีนเป็นสารอาหารที่ร่างกายต้องการ ผู้ป่วยโรคไตก็ยังต้องรับประทานอาหารที่ให้โปรตีน แต่ควรจำกัดปริมาณอาหารที่มีโปรตีนสูงทั้งจากพืชและเนื้อสัตว์ไม่ให้มากเกินไป เพื่อเป็นการลดการทำงานของไต ควรเลี่ยงเนื้อสัตว์แปรรูปที่มีการปรุงรส ผู้ป่วยที่เป็นโรคไตในระยะ 1-2 รับประทานโปรตีนได้ปกติ 1 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม ควรเน้นปลา เนื้อสัตว์ไม่ติดมัน อกไก่ และถ้าเป็นโรคไตระยะที่ 3-4-5  ต้องจำกัดโปรตีนเหลือ 0.6 - 0.8 กรัม ต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัมหรือถ้าจำกัดมากกว่านั้น คือ 0.4 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม เน้นทานโปรตีนคุณภาพดี เช่น ไข่ ปลา เนื้อสัตว์ไม่ติดมัน


โปรตีนสำหรับผู้ป่วยโรคไต

สูตรคำนวณโปรตีน : น้ำหนักตัวที่เหมาะสม x (0.6-0.8) = โปรตีนที่ควรได้รับต่อวัน (กรัม/วัน)

ตัวอย่าง เช่น น้ำหนักที่ควรจะเป็น 55 กิโลกรัม คำนวณโปรตีนได้ 55 x 0.8 = 44 กรัม/วัน

สูตรคำนวณโปรตีน : น้ำหนักตัวที่เหมาะสม x 1.2 = โปรตีนที่ควรได้รับต่อวัน (กรัม/วัน)

ตัวอย่าง เช่น น้ำหนักที่ควรจะเป็น 55 กิโลกรัม คำนวณโปรตีนได้ 55 x 1.2 = 66 กรัม/วัน

คำแนะนำการรับประทานโปรตีนสำหรับผู้ป่วยโรคไตเรื้อรัง (CKD)

ประเภทของโปรตีน:

คำแนะนำทั่วไป:

ข้อดีของโปรตีนจากสัตว์:

ข้อเสียของโปรตีนจากสัตว์:

ข้อดีของโปรตีนจากพืช:

ข้อเสียของโปรตีนจากพืช:

ตัวอย่างอาหารโปรตีนสำหรับผู้ป่วย CKD:

สรุป:

หมายเหตุ: ข้อมูลนี้เป็นเพียงคำแนะนำทั่วไป โปรดปรึกษาแพทย์หรือนักโภชนาการ เพื่อรับคำแนะนำที่เหมาะสมกับ individual case ของคุณ

การทานโปรตีนจากพืช อาจ ช่วยชะลอไตเสื่อมได้ ดังนี้:

1. ลดภาระการทำงานของไต:

2. ป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด:

3. ช่วยให้น้ำหนักตัวอยู่ในเกณฑ์ปกติ:

อย่างไรก็ตาม:

คำแนะนำ:

สรุป:

หมายเหตุ: ข้อมูลนี้เป็นเพียงคำแนะนำทั่วไป โปรดปรึกษาแพทย์หรือนักโภชนาการ เพื่อรับคำแนะนำที่เหมาะสมกับ individual case ของคุณ

การรับประทานโปรตีนจากสัตว์ อาจ ส่งผลต่อการทำงานของไตในผู้ป่วยโรคไตเรื้อรัง (CKD) ดังนี้:

1. เพิ่มภาระการทำงานของไต:

2. เพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด:

อย่างไรก็ตาม:

คำแนะนำ:

สรุป:

หมายเหตุ: ข้อมูลนี้เป็นเพียงคำแนะนำทั่วไป โปรดปรึกษาแพทย์หรือนักโภชนาการ เพื่อรับคำแนะนำที่เหมาะสมกับ individual case ของคุณ


การทานโปรตีนจากสัตว์ อาจ ส่งผลต่อการทำงานของไตในผู้ป่วยโรคไตเรื้อรัง (CKD) ดังนี้:

1. เพิ่มภาระการทำงานของไต:

2. เพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด:

อย่างไรก็ตาม:

คำแนะนำ:

สรุป:

หมายเหตุ: ข้อมูลนี้เป็นเพียงคำแนะนำทั่วไป โปรดปรึกษาแพทย์หรือนักโภชนาการ เพื่อรับคำแนะนำที่เหมาะสมกับ individual case ของคุณ

เพิ่มเติม:

พืชที่มีโปรตีนสูง

1. ถั่วเหลือง: ถั่วเหลืองและผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองเป็นแหล่งโปรตีนจากพืชชั้นยอด เต้าหู้ 1 ถ้วย (126 กรัม) ให้โปรตีน 10 กรัม ถั่วเหลืองยังเป็นแหล่งโปรตีนที่สมบูรณ์ หมายความว่ามันมีกรดอะมิโนจำเป็นครบถ้วนที่ร่างกายต้องการ

2. ควินัว: ควินัวเป็นธัญพืชที่สมบูรณ์อีกชนิดหนึ่ง ซึ่งหมายความว่ามีกรดอะมิโนจำเป็นครบถ้วน ควินัวเป็นแหล่งโปรตีนที่ดี (8 กรัมต่อถ้วย) ใยอาหาร และแร่ธาตุ

3. ถั่วลูกไก่: ถั่วลูกไก่เป็นแหล่งโปรตีนที่ดี (15 กรัมต่อถ้วย) ใยอาหาร และวิตามินและแร่ธาตุ ถั่วลูกไก่สามารถใช้ทำอาหารต่างๆ ได้ เช่น แกง สลัด และฮัมมัส

4. ถั่วเลนทิล: ถั่วเลนทิลเป็นแหล่งโปรตีนที่ดี (18 กรัมต่อถ้วย) ใยอาหาร และแร่ธาตุ ถั่วเลนทิลสามารถใช้ทำอาหารต่างๆ ได้ เช่น ซุป สตูว์ และสลัด

5. ถั่วลันเตา: ถั่วลันเตาเป็นแหล่งโปรตีนที่ดี (8 กรัมต่อถ้วย) ใยอาหาร และวิตามินและแร่ธาตุ ถั่วลันเตาสามารถรับประทานได้ดิบ ต้ม นึ่ง หรือผัด

6. เมล็ดเจีย: เมล็ดเจียเป็นแหล่งโปรตีนที่ดี (6 กรัมต่อออนซ์) ใยอาหาร กรดไขมันโอเมก้า-3 และแร่ธาตุ เมล็ดเจียสามารถโรยบนโยเกิร์ต ซีเรียล หรือสลัด

7. เมล็ดฟักทอง: เมล็ดฟักทองเป็นแหล่งโปรตีนที่ดี (5 กรัมต่อออนซ์) ใยอาหาร แมกนีเซียม และสังกะสี เมล็ดฟักทองสามารถรับประทานได้ดิบ คั่ว หรือบดเป็นเนย

8. เมล็ดทานตะวัน: เมล็ดทานตะวันเป็นแหล่งโปรตีนที่ดี (5 กรัมต่อออนซ์) ใยอาหาร วิตามินอี และซีลีเนียม เมล็ดทานตะวันสามารถรับประทานได้ดิบ คั่ว หรือบดเป็นเนย

9. ข้าวโอ๊ต: ข้าวโอ๊ตเป็นแหล่งโปรตีนที่ดี (5 กรัมต่อถ้วย) ใยอาหาร และเบต้ากลูแคน ข้าวโอ๊ตเป็นอาหารเช้าที่ดีต่อสุขภาพ หรือสามารถใช้ทำขนมปัง มัฟฟิน และคุกกี้

10. บร็อคโคลี่: บร็อคโคลี่เป็นแหล่งโปรตีนที่ดี (4 กรัมต่อถ้วย) ใยอาหาร วิตามินซี และเค บร็อคโคลี่สามารถรับประทานได้ดิบ นึ่ง หรือผัด

11. ผักโขม: ผักโขมเป็นแหล่งโปรตีนที่ดี (4 กรัมต่อถ้วย) ใยอาหาร วิตามินเอ และเค ผักโขมสามารถรับประทานได้ดิบ นึ่ง หรือผัด

12. ปวยเล้ง: ปวยเล้งเป็นแหล่งโปรตีนที่ดี (4 กรัมต่อถ้วย) ใยอาหาร วิตามินซี และเอ ปวยเล้งสามารถรับประทานได้ดิบ นึ่ง หรือผัด

13. ข้าวกล้อง: ข้าวกล้องเป็นแหล่งโปรตีนที่ดี (3 กรัมต่อถ้วย) ใยอาหาร วิตามินบี และแมกนีเซียม ข้าวกล้องสามารถรับประทานเป็นเครื่องเคียงหรือใช้ทำสลัด

แหล่งข้อมูล:

เพิ่มเพื่อน