เต้าหู้ย่างซีอิ๊ว ประโยชน์ เรียนรู้วิธีทำ

สูตรและวิธีทำ เต้าหู้ย่างซีอิ๊ว

เต้าหู้ย่างซีอิ๊ว เป็นเมนูง่ายๆ ที่อร่อยได้ประโยชน์ ทำได้หลากหลาย ทั้งแบบจานเดียว ทานกับข้าวสวยร้อนๆ หรือเป็นกับแกล้มก็ดี มาลองทำตามสูตรนี้กันเลยครับ

ส่วนผสม:

เตรียมเต้าหู้: หั่นเต้าหู้เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมหนาประมาณ 1 ซม. ซับน้ำออกให้แห้ง
ผสมซอส: ผสมซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย น้ำมันหอย และพริกไทยป่น คนให้เข้ากัน
หมักเต้าหู้: นำเต้าหู้ที่หั่นไว้ลงไปหมักในซอส คลุกเคล้าให้ทั่ว พักไว้ประมาณ 15-20 นาที
ย่างเต้าหู้: ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟกลาง รอจนน้ำมันร้อน นำเต้าหู้ที่หมักไว้ลงย่าง
กลับด้าน: ย่างจนเหลืองสวย กลับด้าน ย่างต่อจนสุกทั่ว
ตักเสิร์ฟ: ตักเต้าหู้ใส่จาน โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ หรือน้ำจิ้มซีฟู้ด

ทำเป็นเต้าหู้ย่างซอสมิโซะ โดยผสมมิโซะ ซีอิ๊วญี่ปุ่น น้ำตาลทราย น้ำส้มสายชู และน้ำมันงา
เพิ่มความหอม โดยย่างเต้าหู้บนเตาถ่าน
ทานคู่กับน้ำจิ้ม เช่น น้ำจิ้มซีฟู้ด น้ำจิ้มแจ่ว
นำเต้าหู้ย่าง ไปทำเป็นเมนูอื่นๆ เช่น ผัดกะเพราเต้าหู้ย่าง สลัดเต้าหู้ย่าง

ลองทำเต้าหู้ย่างซีอิ๊วทานดูนะครับ เป็นเมนูที่ทำง่าย อร่อย และดีต่อสุขภาพ!

ทบทวนวันที่

โดย นายแพทย์ ประพันธ์ ปลื้มภาณุภัทร อายุรแพทย์,แพทย์เวชศาสตร์ครอบครัว