siamhealth

หน้าหลัก | สุขภาพดี | สุภาพสตรี | การแปลผลเลือด | โรคต่างๆ | วัคซีน | อาหารเพื่อสุขภาพ

พี่บุญศรี

แมคคาเดเมีย (Macadamia) เป็น ถั่วเปลือกแข็ง (Hard-Shelled Nut) ซึ่งหมายถึงถั่วที่มีเปลือกแข็งที่ต้องเปิดก่อนถึงจะได้เมล็ดข้างใน โดยเมล็ดแมคคาเดเมียมีลักษณะเป็นเม็ดกลม มีรสชาติหวานมันและมีไขมันสูง ซึ่งทำให้มีคุณค่าทางโภชนาการที่ดีต่อร่างกาย

ประโยชน์ของแมคคาเดเมีย:

  1. ดีต่อสุขภาพหัวใจ

    • แมคคาเดเมียมี ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว (monounsaturated fats) ซึ่งเป็นไขมันที่ดีต่อสุขภาพหัวใจ ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL) และเพิ่มคอเลสเตอรอลชนิดดี (HDL) ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด

  2. แหล่งพลังงานที่ดี

    • เนื่องจากแมคคาเดเมียมีไขมันสูง จึงเป็นแหล่งพลังงานที่ดี เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเสริมพลังงานในระหว่างวัน โดยเฉพาะสำหรับนักกีฬาหรือผู้ที่มีการใช้พลังงานสูง

  3. ช่วยในการควบคุมน้ำหนัก

    • แมคคาเดเมียมีใยอาหารและไขมันดีที่ช่วยให้รู้สึกอิ่มนาน ซึ่งช่วยลดความหิวและช่วยในการควบคุมน้ำหนัก

  4. บำรุงสมอง

    • แมคคาเดเมียมีสารอาหารที่ช่วยบำรุงสมอง เช่น โอเมก้า-3 และ กรดไขมันไม่อิ่มตัว ซึ่งสามารถช่วยในการเสริมสร้างการทำงานของสมองและช่วยบำรุงความจำ

  5. ลดการอักเสบ

    • สารต้านอนุมูลอิสระในแมคคาเดเมีย เช่น วิตามิน E มีคุณสมบัติในการลดการอักเสบในร่างกาย ซึ่งช่วยป้องกันโรคที่เกี่ยวข้องกับการอักเสบ เช่น โรคข้ออักเสบ

  6. ช่วยบำรุงกระดูก

    • แมคคาเดเมียอุดมไปด้วย แคลเซียม, แมกนีเซียม, และ ฟอสฟอรัส ซึ่งมีบทบาทในการเสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง

  7. ดีต่อผิวพรรณ

    • เนื่องจากมี วิตามิน E สูง ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องผิวจากการทำลายของแสงแดดและมลภาวะ รวมทั้งช่วยชะลอการเกิดริ้วรอยและผิวแห้ง

  8. ช่วยในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

    • แมคคาเดเมียสามารถช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ เพราะมันมี คาร์โบไฮเดรตต่ำ และ ใยอาหารสูง ซึ่งทำให้การดูดซึมน้ำตาลช้าลง

สรุปประโยชน์ของแมคคาเดเมีย:

แมคคาเดเมียเป็นถั่วที่มีประโยชน์มากมายและสามารถรับประทานได้ในรูปแบบต่าง ๆ เช่น ใส่ในขนมอบ, สลัด หรือรับประทานเป็นของว่าง อย่างไรก็ตาม เนื่องจากมีแคลอรีสูง ควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะเพื่อหลีกเลี่ยงการเพิ่มน้ำหนัก

 

ทบทวนวันที่

โดย นายแพทย์ ประพันธ์ ปลื้มภาณุภัทร อายุรแพทย์,แพทย์เวชศาสตร์ครอบครัว

Google
 

เพิ่มเพื่อน