วิธีรับประทานอาหารแป้งต่ำเมื่อต้องรับประทานนอกบ้าน

ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับบางประการสำหรับการรับประทานอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ:

เตรียมตัวให้พร้อม:หากคุณรู้ว่าคุณกำลังจะอยู่ในสถานการณ์ทางสังคมที่จะต้องเสิร์ฟอาหาร ให้เตรียมตัวให้พร้อม นำขนมหรืออาหารมาเองหรือวางแผนว่าจะทานอะไร วิธีนี้จะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงทางเลือกที่ไม่ดีต่อสุขภาพและควบคุมอาหารได้
เปิดเผยและตรงไปตรงมา:หากถูกถามเกี่ยวกับการรับประทานอาหารของคุณ ให้เปิดเผยและตรงไปตรงมา อธิบายว่าคุณกำลังรับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ และกำลังพยายามเลือกอาหารที่ดีต่อสุขภาพ เพื่อน และครอบครัวของคุณจะเข้าใจมากขึ้นหากพวกเขารู้ว่าคุณกำลังพยายามทำอะไรให้สำเร็จ
ถามคำถาม:หากคุณไม่แน่ใจว่ามีอะไรอยู่ในจาน ให้ถามบริกรหรือพ่อครัว พวกเขาจะสามารถบอกคุณได้ว่าในจานนั้นใช้วัตถุดิบอะไร และมีคาร์โบไฮเดรตเท่าไร สิ่งนี้จะช่วยให้คุณตัดสินใจได้อย่างชาญฉลาดว่าจะกินอะไร
ทดแทน:หากคุณสั่งอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตไม่ต่ำ โดยปกติคุณสามารถเปลี่ยนได้ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถขอสลัดแทนของทอด หรือขออกไก่ย่างแทนอกไก่ชุบเกล็ดขนมปัง วิธีนี้จะช่วยให้คุณควบคุมอาหารได้โดยไม่เสียอรรถรสในการรับประทานอาหาร
อย่ากลัวที่จะปฏิเสธ:หากคุณได้รับอาหารที่คุณรู้ว่าไม่ได้อยู่ในอาหารของคุณ อย่ากลัวที่จะปฏิเสธ เป็นเรื่องปกติที่จะปฏิเสธอาหารอย่างสุภาพแม้ว่าจะมาจากเพื่อน หรือสมาชิกในครอบครัวก็ตาม คุณไม่จำเป็นต้องกินสิ่งที่คุณไม่ต้องการกิน
สนุกกับตัวเอง:เพียงเพราะคุณทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ ไม่ได้หมายความว่าคุณไม่สามารถสนุกกับการสังสรรค์ มีอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำแสนอร่อยมากมายที่คุณสามารถรับประทานได้ และคุณยังสามารถสนุกสนานกับเพื่อนและครอบครัวได้

ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับเพิ่มเติมสำหรับการนำทางสถานการณ์ทางสังคมและรับประทานอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ:

หาข้อมูลของคุณ:ก่อนที่คุณจะไปงานสังคมหรือร้านอาหาร หาข้อมูลสักนิดเพื่อดูว่ามีตัวเลือกคาร์โบไฮเดรตต่ำใดบ้าง คุณสามารถค้นหาข้อมูลนี้ได้ทางออนไลน์ หรือโทรติดต่อร้านอาหารล่วงหน้า สิ่งนี้จะช่วยให้คุณวางแผนล่วงหน้าและทำให้แน่ใจว่าคุณมีของกินที่คุณชอบ
ยืดหยุ่น:หากคุณไม่สามารถหาตัวเลือกคาร์โบไฮเดรตต่ำได้ ให้ยืดหยุ่นและเต็มใจที่จะทดแทน คุณยังสามารถนำของว่างหรืออาหารมาเองในงานได้อีกด้วย วิธีนี้จะช่วยให้คุณควบคุมอาหารได้แม้ว่าจะไม่มีตัวเลือกคาร์โบไฮเดรตต่ำก็ตาม
อย่าเสียเหงื่อกับสิ่งเล็กๆ น้อยๆ:ถ้าคุณต้องกินอะไรที่ไม่ได้อยู่ในอาหารของคุณ ก็อย่าเอาชนะตัวเอง เพียงแค่กลับมาติดตามในวันถัดไป ทุกคนทำผิดพลาดได้ ดังนั้นอย่าปล่อยให้ใครพลาดพลั้งไปขัดขวางการรับประทานอาหารทั้งหมดของคุณ

การควบคุมสถานการณ์ทางสังคมและการรับประทานอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำอาจเป็นเรื่องที่ท้าทาย แต่ก็เป็นไปได้อย่างแน่นอน เมื่อทำตามคำแนะนำเหล่านี้ คุณจะสนุกกับตัวเองและยังคงควบคุมอาหารได้

การควบคุมสถานการณ์ทางสังคม และการรับประทานอาหารนอกบ้านในขณะที่รับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำอาจเป็นเรื่องที่ท้าทายในบางครั้ง แต่ด้วยการวางแผนและความยืดหยุ่นเพียงเล็กน้อย คุณสามารถเลือกทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพได้ ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับที่จะช่วยให้คุณนำทางสถานการณ์ทางสังคม และรับประทานอาหารนอกบ้านในขณะที่รับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ:
1. วางแผนล่วงหน้า: หากคุณรู้ว่าจะไปรับประทานอาหารนอกบ้านหรือเข้าร่วมกิจกรรมทางสังคม ให้ใช้เวลาดูเมนูหรือสอบถามเกี่ยวกับตัวเลือกอาหารล่วงหน้า ด้วยวิธีนี้ คุณสามารถตัดสินใจได้อย่างชาญฉลาดว่าจะสั่งอะไร หรือแม้แต่แนะนำร้านอาหารที่มีตัวเลือกคาร์โบไฮเดรตต่ำ
2. เลือกอาหารที่อุดมด้วยโปรตีน: เลือกรับประทานอาหารที่มีโปรตีนไม่ติดมัน เช่น ไก่ย่าง ปลา หรือสเต็ก แหล่งโปรตีนเหล่านี้สามารถจับคู่กับผักหรือสลัดที่ไม่มีแป้งเพื่อให้ได้อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำที่น่าพอใจ
3. ระวังซอสและน้ำสลัด: ซอสและน้ำสลัดหลายชนิดมีส่วนผสมของน้ำตาลหรือคาร์โบไฮเดรตสูง ขอน้ำสลัดและซอสข้างๆ เพื่อให้คุณสามารถควบคุมปริมาณที่คุณกินหรือขอทางเลือกอื่นที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ เช่น น้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชู
4. ทดแทนเครื่องเคียงที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง: หากอาหารมักมีเครื่องเคียงที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง เช่น ข้าว มันฝรั่ง หรือขนมปัง ให้ถามว่าคุณสามารถทดแทนด้วยผักหรือสลัดเสริมได้หรือไม่ ร้านอาหารหลายแห่งรองรับคำขอพิเศษ ดังนั้นอย่าลังเลที่จะถาม
5. ระวังคาร์โบไฮเดรตที่ซ่อนอยู่: ระวังแหล่งคาร์โบไฮเดรตที่ซ่อนอยู่ เช่น อาหารชุบขนมปังและทอด เครื่องปรุงรสบางชนิด และท็อปปิ้ง เช่น ครูตองซ์หรือน้ำตาลเคลือบ ขอให้ละเว้นรายการเหล่านี้หรือเสิร์ฟด้านข้าง

6. ดื่มน้ำให้เพียงพอ: การดื่มน้ำหรือเครื่องดื่มที่ไม่หวานตลอดมื้ออาหาร สามารถช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มมากขึ้นและลดความอยากที่จะดื่มด่ำกับอาหารคาร์โบไฮเดรตสูง
7. ฝึกฝนการควบคุมสัดส่วน: แม้จะมีตัวเลือกคาร์โบไฮเดรตต่ำ สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงขนาดส่วน ฟังสัญญาณความหิวและความอิ่มของร่างกายคุณ และหลีกเลี่ยงการกินมากเกินไป
8. เตรียมพร้อมด้วยของว่าง: หากคุณเข้าร่วมงานที่มีตัวเลือกอาหารจำกัด ให้พิจารณานำของว่างหรือจานที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำไปแบ่งปันด้วย ด้วยวิธีนี้ คุณจะมีบางสิ่งที่คุณสามารถเพลิดเพลินได้โดยไม่รู้สึกขาด
9. สื่อสารความต้องการด้านอาหารของคุณ: อย่ากลัวที่จะสื่อสารความต้องการด้านอาหารและข้อจำกัดด้านอาหารของคุณกับเจ้าของที่พัก พนักงานร้านอาหาร หรือเพื่อนของคุณ การแจ้งให้พวกเขาทราบเกี่ยวกับความต้องการด้านอาหารของคุณล่วงหน้า สามารถช่วยให้แน่ใจว่ามีตัวเลือกที่เหมาะสม
10. สนุกกับบริษัท: แม้ว่าการเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพเป็นสิ่งสำคัญ แต่จำไว้ว่าการพบปะสังสรรค์และรับประทานอาหารนอกบ้านก็เป็นเรื่องเกี่ยวกับการเพลิดเพลินกับบริษัทและมีช่วงเวลาที่ดีเช่นกัน มุ่งเน้นไปที่แง่มุมทางสังคมมากกว่าอาหารเพียงอย่างเดียว และอย่าเครียดมากเกินไปหากคุณไม่สามารถหาตัวเลือกคาร์โบไฮเดรตต่ำที่สมบูรณ์แบบได้ทุกครั้ง
จำไว้ว่า มันเกี่ยวกับการเลือกสิ่งที่ดีที่สุดเท่าที่คุณจะทำได้ในขณะที่ยังสนุกกับตัวเองอยู่ ด้วยการวางแผนและความยืดหยุ่นเล็กน้อย คุณสามารถนำทางสถานการณ์ทางสังคมและรับประทานอาหารนอกบ้านได้สำเร็จในขณะที่รับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ

ทบทวนวันที่

โดย นายแพทย์ ประพันธ์ ปลื้มภาณุภัทร อายุรแพทย์,แพทย์เวชศาสตร์ครอบครัว