a

 ได้เรียนรู้วิธีที่ดีที่สุดที่จะลดการอักเสบไม่ใช่ยาแต่อยู่ในตู้เย็นอาหารหลายประเภทสามารถลดการอักเสบได้ 

ระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายจะมีหน้าจีต่อสู้กับเชื้อแบคทีเรีย เกษรดอกไม้ หรือสารเคมีที่เข้าสู่ร่างกาย เมื่อสารเหล่านี้เข้าสู่ร่างกายก็จะกระตุ้นให้ร่างกายสร้างภูมิ และเกิดกระบวนการที่เรียกว่าการอักเสบการอักเสบเป็นสิ่งที่ดีหากเกิดช่วงสั้นสั้น สำหรับต่อสู้กับสิ่งแปลกปลอมแต่บางครั้งการอักเสบนั้นเรื้อรังเป็นระยะเวลานานการอักเสบนั้นก็จะเป็นผล เสียต่อร่างกายทำให้เกิดโรคหลายโรค เช่นมะเร็งโรค หัวใจ เบาหวาน ข้ออักเสบ ซึมเศร้า โรคสมองเสื่อม ซึ่งโรคดังกล่าวจะมีความเชื่อมโยงกับการอักเสบเรื้อรัง

วิธีที่ดีที่สุดในการจัดการเกิดอะจัดการกับการอักเสบมิใช่เกิดจากการรับประทานยา แต่เกิดจากการรับประทานอาหาร

อาหารที่อาจจะเป็นสาเหตุที่ทำให้เกิดการอักเสบ

ควรหลีกเลี่ยงอาหารดังต่อไปนี้

  • อาหารจีนอาหารแปลงที่ผ่านการขัดสีเช่นขนมปังแป้งต่างๆ

  • เฟ้นฟายและอาหารทอด

  • โซดาและเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล

  • เนื้อสีแดงและเนื้อสัตว์ที่ผ่านกระบวนการผลิต

  • มากริน น้ำมันที่ผ่านกระบวนการผลิต และน้ำมันหมู

อาหารดังกล่าวมีความเชื่อมโยงกับความเสี่ยงในการเกิดโรคเบาหวานชนิดที่2 โรคหัวใจ และโรคที่ทำให้เกิดการอักเสบนอกจากนี้อาหารดังกล่าวยังทำให้เกิดมะเร็ง

อาหารต้านการอักเสบ

ตัวอย่างอาหารต้านการอักเสบได้แก่

  • มะเขือเทศ

  • น้ำมันมะกอก

  • ผักใบเขียว

  • ถั่วต่างๆ

  • ปลาที่มีไขมันสูง

  • ผลไม้ต่างๆเช่นสตอเบอรี่บลูเบอรี่เชอรี่และส้ม


อาหารดังกล่าวจะมีสารต้านอนุมูนอิสระและโพลีฟีโนซึ่งเป็นสารจะป้องกันการอักเสบดังนั้นหากต้องการลดการอักเสบจะต้องรับประทานอาหารดังกล่าวตัวอย่างอาหารที่มีสารต้านอนุมูนอิสระมากได้แก่อาหารที่เรียกว่าเมดิเตอร์เรเนียนไดเอ็ดซึ่งจะมีผลเม้ผักทัวร์และกอดน้ำมันที่มีคุณภาพอาหารที่รับประทานควรจะเป็นอาหารธรรมชาติลดปริมาณอาหารที่ผ่านกระบวนการผลิต

Who can it help?

An anti-inflammatory diet may serve as a complementary therapy for many conditions that become worse with chronic inflammation.

The following conditions involve inflammation:

  • rheumatoid arthritis
  • psoriasis
  • asthma
  • eosinophilic esophagitis
  • Crohn’s disease
  • colitis
  • inflammatory bowel disease
  • lupus
  • Hashimoto’s thyroiditis
  • metabolic syndrome

Metabolic syndrome refers to a collection of conditions that tend to occur together, including type 2 diabetesobesityhigh blood pressure, and cardiovascular disease.

Scientists believe that inflammation plays a role in all of these. An anti-inflammatory diet may, therefore, help improve the health of a person with metabolic syndrome.

Eating a diet that is rich in antioxidants may also help reduce the risk of certain cancers.

Antioxidants help remove free radicals, but what are free radicals? Find out here.

Foods to eat

An anti-inflammatory diet should combine a variety of foods that:

  • are rich in nutrients
  • provide a range of antioxidants
  • contain healthful fats

Foods that may help manage inflammation include:

  • oily fish, such as tuna and salmon
  • fruits, such as blueberries, blackberries, strawberries, and cherries
  • vegetables, including kale, spinach, and broccoli
  • beans
  • nuts and seeds
  • olives and olive oil
  • fiber

The authors of a 2017 article also recommended the following:

  • raw or moderately cooked vegetables
  • legumes, such as lentils
  • spices, such as ginger and turmeric
  • probiotics and prebiotics
  • tea
  • some herbs

It is worth remembering that:

No single food will boost a person’s health. It is important to include a variety of healthful ingredients in the diet.

Fresh, simple ingredients are best. Processing can change the nutritional content of foods.

People should check the labels of premade foods. While cocoa can be a good choice, for example, the products that contain cocoa often also contain sugar and fat.

A colorful plate will provide a range of antioxidants and other nutrients. Be sure to vary the colors of fruits and vegetables.

Which diet is best for people with osteoarthritis?


    https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/how-to-use-food-to-help-your-body-fight-inflammation/art-20457586

    https://www.healthline.com/nutrition/6-foods-that-cause-inflammation

    https://www.healthline.com/nutrition/20-foods-to-avoid-like-the-plague

    https://health.clevelandclinic.org/5-foods-that-can-cause-inflammation/

    https://www.foodnetwork.ca/healthy-eating/photos/most-inflammatory-foods/#!inflammation-crackers

    https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/foods-that-fight-inflammation?utm_content=buffer9c826&utm_medium=social&utm_source=twitter&utm_campaign=buffer