a

1. อยู่กับโรคไต
2. การรับประทานอาหารและกิจกรรมเพื่อสุขภาพ

แผนการรับประทานอาหารที่เป็นมิตรกับไต

ทําความเข้าใจวิธีการปฏิบัติตามแผนการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพสําหรับโรคไตเรื้อรัง (CKD) โดยการจํากัด อาหารบางอย่างในอาหารของคุณ

เมื่อคุณเป็นโรคไตสิ่งสําคัญคือต้องดูสิ่งที่คุณกินและดื่มเพราะไตของคุณไม่สามารถกําจัดของเสียได้ดีเท่าที่ควร แผนการรับประทานอาหารที่เป็นมิตรกับไตสามารถช่วยให้คุณมีสุขภาพที่ดีขึ้นและชะลอความเสียหายต่อไตของคุณ หน้าเว็บนี้มีไว้สําหรับผู้ที่มีระยะที่ 1 ถึง 4 ของโรคไตเรื้อรัง (CKD) และไม่ได้ฟอกไต

ทุกคนมีความแตกต่างกันและมีความต้องการด้านโภชนาการที่แตกต่างกัน ใช้ข้อมูลนี้เป็นแนวทาง ทํางานร่วมกับนักโภชนาการเพื่อสร้างแผนการรับประทานอาหารที่เป็นมิตรกับไตที่เหมาะกับคุณ

แผนการกินที่เป็นมิตรกับไตคืออะไร?

แผนการรับประทานอาหารที่เป็นมิตรกับไตเป็นวิธีการบริโภคที่ช่วยปกป้องไตของคุณจากความเสียหายมากขึ้น มันรวมถึงอาหารที่ง่ายในไตของคุณและ จํากัด อาหารและของเหลวอื่น ๆ เพื่อให้แร่ธาตุบางอย่างในอาหารเหล่านั้นเช่นโพแทสเซียมไม่สร้างขึ้นในระดับสูงในร่างกายของคุณ

ฉันสามารถขอความช่วยเหลือในการสร้างแผนการรับประทานอาหารที่เป็นมิตรกับไตที่เหมาะกับฉันได้หรือไม่?

ขอให้แพทย์ของคุณแนะนําคุณไปยังนักกําหนดอาหาร (คนที่มีการฝึกอบรมพิเศษด้านอาหารและโภชนาการเพื่อให้ทราบว่าอาหารชนิดใดที่เหมาะกับผู้ที่เป็นโรคไต) นักโภชนาการจะช่วยคุณสร้างแผนการกินที่เป็นมิตรกับไตซึ่งรวมถึงอาหารที่คุณชอบ

คุณสามารถพูดคุยกับนักโภชนาการเกี่ยวกับอาหารที่คุณชอบหรือข้อกําหนดพิเศษใด ๆ ที่คุณมี (ตัวอย่างเช่นคุณเป็นมังสวิรัติหรือมีอาการแพ้อาหาร) และพวกเขาจะช่วยคุณสร้างแผนการรับประทานอาหารที่เป็นมิตรกับไตที่เหมาะกับคุณ โปรดจําไว้ว่าแม้แต่อาหารที่อาจให้ประโยชน์ต่อสุขภาพแก่บางคน (เช่นอาหารคีโตอาหารเมดิเตอร์เรเนียนอาหารมังสวิรัติ) ก็ไม่ปลอดภัยสําหรับผู้ที่เป็นโรคไตเสมอไป  พูดคุยกับนักโภชนาการเสมอก่อนที่จะเพิ่มหรือลดการบริโภคอาหารหรือสารอาหารบางอย่างในแต่ละวัน นักโภชนาการเป็นคนที่ดีที่สุดที่จะช่วยคุณสร้างแผนอาหารที่ปกป้องไตของคุณและช่วยให้คุณมีสุขภาพดีที่สุด

เมดิแคร์และแผนประกันเอกชนจํานวนมากจ่ายเงินสําหรับการเยี่ยมชมจํานวนหนึ่งกับนักโภชนาการในแต่ละปี โทรหาบริษัทประกันภัยของคุณเพื่อสอบถามว่าแผนของคุณครอบคลุมการบําบัดด้วยโภชนาการทางการแพทย์ (MNT) กับนักโภชนาการหรือไม่ MNT เป็นแนวทางในการรักษาโรคไตผ่านแผนโภชนาการที่ปรับให้เหมาะสม ในฐานะที่เป็นส่วนหนึ่งของ MNT นักโภชนาการจะทบทวนนิสัยการกินปัจจุบันของคุณสร้างแผนการกินเพื่อสุขภาพที่มีความชอบของคุณและช่วยให้คุณเอาชนะความท้าทายในการกิน

ทําไมแผนการกินที่เป็นมิตรกับไตจึงมีความสําคัญ?

แผนการรับประทานอาหารที่เป็นมิตรกับไตช่วยให้คุณจัดการโรคไตและชะลอความเสียหายต่อไตของคุณ มันทําสิ่งนี้โดยป้องกันไม่ให้แร่ธาตุบางชนิดสะสมในร่างกายของคุณซึ่งเป็นสิ่งสําคัญเนื่องจากไตของคุณไม่ทํางานเช่นกันเพื่อกําจัดของเสียออกจากร่างกายของคุณ

แผนการรับประทานอาหารที่เป็นมิตรกับไตยังช่วยป้องกันปัญหาสุขภาพที่ร้ายแรงอื่น ๆ และควบคุมความดันโลหิตสูงและโรคเบาหวานซึ่งสามารถป้องกันโรคไตไม่ให้แย่ลง

นอกจากนี้ยังช่วยให้มั่นใจได้ว่าคุณจะได้รับสารอาหารที่สมดุลเพื่อช่วยคุณ:

• มีพลังงานในการทํางานประจําวันของคุณ
• ป้องกันการติดเชื้อ
• สร้างกล้ามเนื้อ
• รักษาน้ําหนักให้แข็งแรง

ฉันจะทําตามแผนการรับประทานอาหารที่เป็นมิตรกับไตได้อย่างไร

แผนการรับประทานอาหารที่เป็นมิตรกับไตของคุณอาจเปลี่ยนแปลงไปตามกาลเวลา แต่จะให้สารอาหารเหล่านี้ในปริมาณที่เหมาะสมเสมอ:

• โปรตีน: หนึ่งในสารอาหารที่ให้พลังงานแก่คุณ ร่างกายของคุณต้องการโปรตีนในการเจริญเติบโตสร้างกล้ามเนื้อรักษาและรักษาสุขภาพให้แข็งแรง
• ไขมัน: ไขมันเป็นสารอาหารอีกชนิดหนึ่งที่ให้พลังงานแก่คุณ ร่างกายของคุณต้องการไขมันในการทํางานหลายอย่างเช่นการใช้วิตามินจากอาหารของคุณและทําให้ร่างกายของคุณอยู่ในอุณหภูมิที่เหมาะสม

• คาร์โบไฮเดรตหรือ "คาร์โบไฮเดรต": แหล่งพลังงานหลักของร่างกาย ร่างกายของคุณสามารถเปลี่ยนคาร์โบไฮเดรตเป็นพลังงานได้ง่ายกว่าโปรตีนและไขมัน

ทํางานร่วมกับนักโภชนาการของคุณเพื่อทําตามขั้นตอนด้านล่างสําหรับแผนการรับประทานอาหารที่เป็นมิตรกับไต

กินในปริมาณที่เหมาะสมและโปรตีนที่เหมาะสม

การมีโปรตีนน้อยเกินไปอาจทําให้ผิวหนังผมและเล็บของคุณอ่อนแอ แต่การมีโปรตีนมากเกินไปอาจทําให้ไตของคุณทํางานหนักขึ้นและทําให้เกิดความเสียหายมากขึ้น สิ่งนี้เกิดขึ้นเพราะเมื่อร่างกายของคุณใช้โปรตีนจะทําให้ของเสียที่ไตของคุณต้องกรอง เพื่อสุขภาพที่ดีและช่วยให้คุณรู้สึกดีที่สุดคุณอาจต้องปรับปริมาณโปรตีนที่คุณกิน

ปริมาณโปรตีนที่คุณควรกินขึ้นอยู่กับขนาดร่างกายระดับกิจกรรมและสุขภาพของคุณ แพทย์หรือนักโภชนาการของคุณอาจมีคุณ จํากัด โปรตีนหรือเปลี่ยนประเภทของโปรตีนที่คุณกิน ตัวอย่างเช่นคุณอาจต้องกินโปรตีนไม่ติดมันมากขึ้นซึ่งเป็นอาหารที่มีโปรตีนสูงและไขมันต่ําเช่นไข่ทั้งฟองและไก่ไร้ผิวหนังและไก่งวง

ถามแพทย์หรือนักกําหนดอาหารของคุณว่าคุณควรกินโปรตีนมากแค่ไหนและโปรตีนชนิดใดดีที่สุดสําหรับคุณ

เลือกประเภทไขมันที่เหมาะสม

ไขมันให้พลังงานแก่คุณและช่วยให้คุณใช้วิตามินบางชนิดในอาหารของคุณ คุณต้องมีไขมันในแผนการกินของคุณเพื่อสุขภาพที่ดี ไขมันมากเกินไปอาจทําให้น้ําหนักเพิ่มขึ้นและโรคหัวใจ จํากัดไขมันในแผนมื้ออาหารของคุณ และเลือกไขมันที่ดีต่อสุขภาพเมื่อทําได้ เช่น น้ํามันมะกอก

การเลือกประเภทไขมันที่เหมาะสมเป็นส่วนหนึ่งของแผนการกินเพื่อสุขภาพหัวใจที่เรียกว่า DASH

เลือกคาร์โบไฮเดรตจากธัญพืชเต็มเมล็ด

การกินคาร์โบไฮเดรตมากเกินไปอาจทําให้น้ําหนักเพิ่มขึ้นได้ เมื่อคุณเป็นโรคไต, ที่ดีที่สุดคือการเลือกธัญพืชและคาร์โบไฮเดรตที่ดีต่อสุขภาพเช่นผักและผลไม้. คาร์โบไฮเดรตที่ไม่ดีต่อสุขภาพ ได้แก่ น้ําตาล, น้ําผึ้ง, ลูกอมแข็ง, น้ําอัดลมและเครื่องดื่มที่มีน้ําตาลอื่น ๆ.

หากคุณมีโรคเบาหวาน, คุณอาจต้องติดตามจํานวนคาร์โบไฮเดรตที่คุณทานอย่างระมัดระวัง. นักโภชนาการของคุณสามารถช่วยให้คุณเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับคาร์โบไฮเดรตในแผนการรับประทานอาหารของคุณ และผลกระทบต่อน้ําตาลในเลือดของคุณ.

อาหารคีโตเจนิคหรือ "อาหารคีโต" เป็นอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ําชนิดหนึ่งที่เน้นการกินคาร์โบไฮเดรตต่ํามากไขมันสูง และปริมาณโปรตีนปานกลางดังนั้นร่างกายของคุณจึงใช้ไขมันที่เก็บไว้เป็นพลังงานแทนคาร์โบไฮเดรต อาหารนี้อาจไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพสําหรับคุณเพราะมัน จํากัด ตัวเลือกของคุณและคุณอาจพลาดสารอาหารที่สําคัญบางอย่าง หากคุณมีคําถามเกี่ยวกับอาหารที่เฉพาะเจาะจงให้ถามนักโภชนาการของคุณ

กินแคลอรี่ในปริมาณที่เหมาะสม

แคลอรี่เป็นเหมือนเชื้อเพลิงและให้พลังงานแก่ร่างกายของคุณ แคลอรี่มาจากโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรตในอาหารของคุณ จํานวนแคลอรี่ที่คุณต้องการขึ้นอยู่กับอายุเพศขนาดร่างกายและระดับกิจกรรมของคุณ

คุณอาจต้องปรับจํานวนแคลอรี่ที่คุณกินเพื่อให้มีน้ําหนักที่ดีต่อสุขภาพ บางคนจะต้อง จํากัด แคลอรี่ที่พวกเขากิน คนอื่นอาจต้องมีแคลอรี่มากขึ้น แพทย์หรือนักกําหนดอาหารของคุณสามารถช่วยให้คุณทราบจํานวนแคลอรี่ที่คุณควรมีในแต่ละวัน 

เลือกและเตรียมอาหารที่มีโซเดียม (เกลือ) น้อยลง

โซเดียม (เกลือ) เป็นแร่ธาตุที่พบในอาหารเกือบทุกชนิด มันมีบทบาทสําคัญมากมายในวิธีการทํางานของร่างกายของคุณ ปริมาณโซเดียมที่พบตามธรรมชาติในอาหารเพียงพอที่จะรักษาระดับสุขภาพในร่างกายของคุณ แต่การรับประทานอาหารบรรจุหีบห่อและการเติมเกลือลงในอาหารอาจทําให้กินโซเดียมมากเกินไป

โซเดียมมากเกินไปอาจทําให้คุณกระหายน้ําและทําให้ร่างกายของคุณกักเก็บน้ําซึ่งอาจนําไปสู่อาการบวมและเพิ่มความดันโลหิตของคุณ สิ่งนี้สามารถทําลายไตของคุณได้มากขึ้นและทําให้หัวใจของคุณทํางานหนักขึ้น

หนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุดที่คุณสามารถทําได้คือการ จํากัด ปริมาณโซเดียมที่คุณกิน กฎทั่วไปคือการมีโซเดียมน้อยกว่า 2,300 มิลลิกรัมต่อวัน นี่คือเคล็ดลับบางประการในการ จํากัด โซเดียม:

• ใช้สมุนไพรและเครื่องเทศเพื่อรสชาติขณะปรุงอาหาร อย่าเติมเกลือลงในอาหารของคุณเมื่อปรุงอาหารหรือรับประทานอาหาร
• เลือกผักสดหรือแช่แข็งแทนผักกระป๋อง หากคุณใช้ผักกระป๋องให้สะเด็ดน้ําและล้างออกเพื่อขจัดเกลือส่วนเกิน

• เมื่อรับประทานอาหารนอกบ้านขอให้เซิร์ฟเวอร์ของคุณให้พ่อครัวไม่เติมเกลือลงในจานของคุณ

ทํางานร่วมกับนักโภชนาการของคุณเพื่อค้นหาอาหารที่มีโซเดียมต่ํา

ควบคุมขนาดส่วนของคุณ

การกินอะไรมากเกินไปแม้แต่อาหารเพื่อสุขภาพอาจเป็นปัญหาได้ ส่วนอื่น ๆ ของแผนการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพคือการควบคุมส่วนหรือดูว่าคุณกินมากแค่ไหน

การควบคุมปริมาณที่ดีเป็นสิ่งสําคัญในแผนการรับประทานอาหารที่เป็นมิตรกับไตเพราะคุณอาจต้อง จํากัด ปริมาณบางสิ่งที่คุณกินและดื่ม

วิธีช่วยควบคุมขนาดสัดส่วนของคุณ:

• สําหรับอาหารบรรจุหีบห่อ ให้ตรวจสอบฉลากข้อมูลโภชนาการเพื่อดูขนาดหน่วยบริโภคและปริมาณสารอาหารแต่ละชนิดในหนึ่งหน่วยบริโภค หลายแพ็คเกจมีมากกว่าหนึ่งหน่วยบริโภค ตัวอย่างเช่นโซดาขนาด 20 ออนซ์เป็นสองและครึ่งเสิร์ฟจริงๆ
• สําหรับอาหารสดที่ไม่มีฉลากข้อมูลโภชนาการ เช่น ผักและผลไม้ ให้สอบถามนักโภชนาการของคุณสําหรับรายการข้อมูลโภชนาการเพื่อวัดส่วนที่เหมาะสม
• กินช้าๆและหยุดกินเมื่อคุณอิ่ม ใช้เวลาประมาณ 20 นาทีเพื่อให้ท้องของคุณบอกสมองของคุณว่าคุณอิ่ม หากคุณกินเร็วเกินไปคุณอาจกินมากกว่าที่คุณต้องการ

• หลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารขณะทําอย่างอื่น เช่น ดูทีวีหรือขับรถ เมื่อคุณฟุ้งซ่านคุณอาจไม่ทราบว่าคุณกินไปเท่าไหร่

• เกี่ยวกับโรคไต
• โรคไต
• โรคไตวายเรื้อรัง
• โรคต่อมลูกหมาก
• ทางเดินปัสสาวะอักเสบ
• นิ่วในไต
• ปัสสาวะรดที่นอน
• อาการโรคไต
• โรคไตจากยา
• การตรวจโปรตีนในปัสสาวะ
• โรค Nephrotic syndrome
• ไตวายเฉียบพลัน