ดัชนีน้ำตาล glycemic index

 

ดัชนีน้ำตาลหมายถึงอัตราการขึ้นของน้ำตาลในเลือดหลังจากรับประทานอาหาร เมื่อเทียบกับการรับประทานน้ำตาล glucose 50 กรัม ตารางข้างล่างจะแสดงดัชนีน้ำตาล

ลำดับ	ชนิดอาหาร	น้ำหนัก(ชั่ง/ตวง)		Glycemic index
		ถ้วย	กรัม
1	กลูโคส		50	100
	ข้าวสวย(ข้าวขาว)	1	180	87
	มันฝรั่งอบ		120	85
	Cornflakes	1	30	84
	ข้าวสวย(ซ้อมมือ)	1	180	76
	โดนัท โรยน้ำตาล		40	76
	Corn-bran	1/2	30	75
	ขนมปังขาว		30	75
	french fried		120	75
	ฟักทองต้มสุก	1/2	85	75
	ขนมปังแครกเกอร์	3 ชิ้น	25	74
	แตงโม		150	72
	มันสำปะหลังนิ่งสุก		100	70
	ขนมปังข้าวรำ		35	69
	น้ำอัดลม		375	68
	สับปะรด		125	66
	น้ำตาลทราย	1 ชช	5	65
	ขนมปังข้าวไรส์		50	65
	ลูกเกดแห้ง	1/4	40	64
	ไอศครีมนมสด	2ก้อน	50	61
	บิสกิด	2ชิ้น	30	59
	น้ำผึ้ง	1 ชต	20	58
	มันฝรั่งต้มสุก		120	59
	มะม่วง		150	55
	ป๊อปคอฯ์น	2	20	55
	Fruit Cocktail(กระป๋อง)	1/2	125	55
	รำข้าวโอ๊ด	1 ชต	10	55
	ข้วโพดหวาน	1/2	85	55
	เผือกต้ม		80	54
	กีวีสด		80	52

• สุขภาพดี
• การออกกำลังกาย
• การตรวจสุขภาพ
• สุขภาพจิต
• อาการของโรคสำคัญ
• อาหารสุขภาพ
• อาหารห้าหมู่
• อาหารไขมัน
• อาหารประเภทแป้ง
• อาหารประเภทโปรตีน
• เครื่องดื่ม
• เกลือแร่
• วิตามิน
• น้ำตาล
• เกลือและสุขภาพ
• อาหารจานสุขภาพ
• อาหารป้องกันโรค
• สุขภาพช่องปาก
• เรื่องเกี่ยวกับอาหาร