หน้าหลัก | สุขภาพดี | สุภาพสตรี | การแปลผลเลือด | โรคต่างๆ | วัคซีน | อาหารเพื่อสุขภาพ
อาหาร 12 ชนิดที่ทำให้อาการปวดศีรษะไมเกรนกำเริบ
อาหารของเราส่งผลต่อไมเกรนอย่างไร
ปัจจัยที่กระตุ้นให้อาการปวดศีรษะไมเกรนกำเริบมีหลายๆ อย่าง แม้กระทั้งอาหารและเครื่องดื่มก็สามารถกระตุ้นให้เกิดอาการไมเกรนได้
กาแฟมากเกินไป | ไวน์แดง | ชีสที่มีอายุมาก | ช็อกโกแลต | ผลไม้ | แอสพาเทม | อาหารประเภทยีสต์ | ผงชูรสผงชูรส | เนื้อสัตว์แปรรูป | ถั่วและเมล็ดพืชบางชนิด | อาหารหมักดอง | อาหารรสเค็ม
12 อาหารกระตุ้นให้ปวดศีรษะไมเกรน
1. กาแฟมากเกินไป
คาเฟอีนสามารถช่วยหยุดการโจมตีไมเกรนที่กำลังจะเกิดขึ้นได้ นอกจากนี้ยังช่วยบรรเทาอาการปวดศีรษะได้ด้วยการใช้เป็นครั้งคราวคาเฟอีนปริมาณไม่มากจะช่วยลดอาการปวดศีรษะจากไมเกรน แต่พยายามจำกัดตัวเองให้น้อยกว่าสองถ้วยต่อวัน หากดื่มกาแฟมากเกินไป และประสบปัญหาการ ถอนคาเฟอีน อาจทำให้เกิดอาการปวดหัวไมเกรนมากขึ้น
แต่จากข้อมูลของ American Migraine Foundation
อาหารและเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน ได้แก่
2. ไวน์แดง
พบว่ากว่า 35% ของผู้เข้าร่วมที่เป็นไมเกรนรายงานว่าแอลกอฮอล์เป็นหนึ่งในสาเหตุที่พบบ่อยของพวกเขา
โดยเฉพาะอย่างยิ่งไวน์แดงถูกรายงานว่าเป็นตัวกระตุ้นมากกว่า 77% ของผู้เข้าร่วมที่รายงานว่าแอลกอฮอล์เป็นตัวกระตุ้น โดยมีสารเคมีบางชนิดในแอลกอฮอล์ เช่น ไทรามีนและฮีสตามีนที่เชื่อว่าเป็นปัญหา ไวน์แดง สารกระตุ้นที่มีรายงานโดยทั่วไป มี ฮีสตามีนมาก แอลกอฮอล์อาจทำให้ร่างกายขาดน้ำ ซึ่งเป็นสาเหตุสำคัญที่ทำให้เกิดอาการปวดศีรษะได้
3.ชีสที่มีอายุมาก
ชีสที่มีอายุมากมีสารที่เรียกว่าไทรามีน Tyramine มันเกิดขึ้นเมื่ออายุของอาหารทำให้เกิดการสลายตัวของโปรตีน
ยิ่งชีสมีอายุนานเท่าใด ปริมาณไทรามีนก็จะยิ่งสูงขึ้นเท่านั้น
ไทรามีนเป็นสารเคมีอีกชนิดหนึ่งที่กล่าวกันว่าทำให้เกิดอาการปวดศีรษะและไมเกรน ชีสทั่วไปที่มี tyramine สูง ได้แก่
4.ช็อกโกแลต
จากข้อมูลของ American Migraine Foundation ช็อกโกแลตถือเป็นตัวกระตุ้นที่พบบ่อยที่สุดเป็นอันดับสอง รองจากแอลกอฮอล์ พวกเขากล่าวว่ามันส่งผลกระทบต่อประมาณ 22 เปอร์เซ็นต์ของผู้ที่เป็นไมเกรน
ช็อกโกแลตมีทั้งคาเฟอีนและ beta-phenylethylamine ซึ่งอาจทำให้ปวดหัวได้ในบางคน
การศึกษา พบว่า เมื่อเทียบกับยาหลอก ช็อกโกแลตกระตุ้นการโจมตีใน 42% ของอาสาสมัคร
5.ผลไม้
แม้ว่าการรับประทานผลไม้สดจำนวนมากเป็นวิธีที่ดีในการหลีกเลี่ยงการโจมตี (และรักษาสุขภาพให้ดี!) คุณอาจต้องการระวัง ผลไม้เปรี้ยว ในขณะที่บางคนบอกว่าส้ม เกรปฟรุต มะนาว และมะนาวทำให้พวกเขาปวดหัว แต่ก็ไม่ได้เกิดขึ้นบ่อยเท่าอาหารอื่นๆ ในรายการนี้ ลอง ติดตามอาการไมเกรนของคุณ เพื่อดูว่าการหลีกเลี่ยงผลไม้เหล่านี้สร้างความแตกต่างให้กับคุณหรือไม่
6. แอสพาเทมและสารให้ความหวานเทียมอื่นๆ
หากคุณมีฟันที่หวาน ให้ฟัง: การวิจัยชี้ให้เห็น ว่าสารให้ความหวานเทียม เช่น แอสพาเทมที่พบได้ทั่วไปในไดเอ็ทโค้กและเครื่องดื่มปราศจากแคลอรี่อื่นๆ อาจเพิ่มความเสี่ยงต่ออาการปวดหัวไมเกรนอาหารแปรรูปหลายชนิดมีเทียมหวานเหล่านี้เป็นทางเลือกน้ำตาลที่เพิ่มลงในอาหาร และเครื่องดื่มเพื่อเพิ่มความหวาน
แต่สารให้ความหวานเหล่านี้อาจทำให้เกิดอาการไมเกรนได้
7.อาหารประเภทยีสต์
ที่มียีสต์ เช่น ขนมปัง sourdough และขนมอบสดใหม่ เช่น โดนัท เค้ก และขนมปัง เป็นที่ทราบกันดีว่าสามารถกระตุ้นให้เกิดอาการไมเกรนได้ ส่วนผสมลับๆล่อๆคือ (คุณเดาได้) tyramine ซึ่งเป็นตัวการเดียวกับที่พบในแอลกอฮอล์และชีส
8. ผงชูรสผงชูรส (หรือที่เรียกว่าผงชูรส)
โมโนโซเดียมกลูตาเมต (MSG) เป็นเกลือโซเดียมของกรดกลูตามิกซึ่งมีอยู่ตามธรรมชาติในร่างกายของเรา
ผงชูรสพบได้ใน อาหารบางชนิดและมีอยู่ในอาหารหลายชนิดที่เป็นสารปรุงแต่งอาหาร การกินก็ถือว่าปลอดภัย แต่นักวิจัยบางคนเชื่อมโยงกับอาการไมเกรนกำเริบ
มูลนิธิ American Migraine Foundation ตั้งข้อสังเกตว่าอาจทำให้เกิดอาการไมเกรนอย่างรุนแรงใน 10 ถึง 15 เปอร์เซ็นต์ ของผู้ที่เป็นไมเกรน สารกันบูดอื่นๆ อาจเป็นตัวกระตุ้นในบางคน
ผงชูรสเป็นสารปรุงแต่งรสที่ใช้ในอาหารแปรรูปต่างๆ เช่น อาหารแช่แข็งหรือกระป๋อง ซุป ขนมขบเคี้ยว เครื่องปรุงรส และอื่นๆ การ ทบทวนวิทยาศาสตร์ที่มีอยู่ในปี 2559 สรุปว่าผงชูรสไม่น่าจะทำให้เกิดอาการปวดศีรษะหรือไมเกรนมากไปกว่ายาหลอก แต่ผู้ป่วยไมเกรนหลายคนกล่าวว่าผงชูรสเป็นตัวกระตุ้นสำหรับพวกเขา
9. เนื้อสัตว์แปรรูป
ที่บ่มและแปรรูป (เช่น เบคอน ไส้กรอก แฮม และเนื้อเดลี่) มักประกอบด้วยไนไตรต์และไนเตรต อาหารเหล่านี้สามารถปล่อยไนตริกออกไซด์เข้าสู่กระแสเลือด ซึ่งเชื่อกันว่าจะช่วยขยายหลอดเลือดในสมอง งานวิจัยชิ้นหนึ่ง พบว่า 5% ของอาสาสมัครที่มีประวัติไมเกรนมีแนวโน้มที่จะมีอาการปวดศีรษะมากขึ้นตามสถิติในวันที่พวกเขาบริโภคไนไตรต์ ดังนั้นตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณได้ตรวจสอบส่วนผสมที่คุณออกจากร้านขายของชำ
10. ถั่วและเมล็ดพืชบางชนิด
ติดเนยอัลมอนด์? เตรียมตัวรับข่าวร้าย: อัลมอนด์ ถั่วลิสง และถั่วและเมล็ดพืชอื่นๆ มากมายมี ไทน และคุณคงรู้ว่านั่นหมายถึงอะไร เช่นเดียวกับตัวกระตุ้นทั้งหมด ไม่ใช่ผู้ป่วยไมเกรนทุกคนจะไวต่อถั่ว ดังนั้นการลองผิดลองถูกอาจเป็นกุญแจสำคัญในการค้นหาว่าคุณเป็นหรือไม่
11 อาหารหมักดอง
เช่นเดียวกับชีสที่มีอายุมาก อาหารดองและหมักอาจมีปริมาณไทรามีนสูง อาหารเหล่านี้รวมถึง:
12. อาหารรสเค็ม
โดยเฉพาะอาหารแปรรูปรสเค็มที่อาจมีสารกันบูดที่เป็นอันตราย อาจกระตุ้นให้เกิดอาการไมเกรนในบางคน
การบริโภคโซเดียมในระดับสูงอาจทำให้ความดันโลหิตเพิ่มขึ้น ทำให้เกิดอาการปวดศีรษะหรือไมเกรนได
อาหารกระตุ้นที่เป็นไปได้อีกสองสามอย่าง
อาหารอื่นๆที่อาจจะทำให้เกิดอาการปวดศีรษะไมเกรนตามรายงานของ คลีฟแลนด์คลินิกอาหารเหล่านี้มักถูกรายงานว่าเป็นต้นเหตุของไมเกรน แต่ยังไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่บ่งชี้ว่าเป็นสาเหตุที่แท้จริง ดังนั้นอาจจะต้องติดตามว่ามีอาการปวดศรีษะไมเกรนหลังรับประทานอาหารเหล่านี้
