jrprint

หน้าหลัก | สุขภาพดี | สุภาพสตรี | การแปลผลเลือด | โรคต่างๆ | วัคซีน

adv

ไขมันอิ่มตัว ตัวร้ายที่ทำให้เกิดโรคหัวใจ คุณกำลังกินมันอยู่หรือเปล่า

เคล็ดลับที่ใช้ได้จริงเพื่อช่วยคุณลดปริมาณไขมันในอาหาร รวมถึงไขมันอิ่มตัว

การรับประทานอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวสูงสามารถเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลในเลือดได้ การมีคอเลสเตอรอลสูงจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจ 

ไขมันอิ่มตัวคือไขมันชนิดหนึ่งที่พบในเนยและน้ำมันหมู พาย เค้กและบิสกิต เนื้อสัตว์ติดมัน ไส้กรอกและเบคอน ชีส กะทะ อาหารน้ำมันทอดซ้ำ และครีม

เราแนะนำให้กินไขมันให้น้อยลง โดยเฉพาะไขมันอิ่มตัว หลักเกณฑ์ด้านสุขภาพของสหราชอาณาจักรแนะนำว่า:

คุณสามารถใช้ตัวเลขเหล่านี้เพื่อเป็นแนวทางในการเลือกซื้อของ เมื่อคุณดูฉลากโภชนาการ คุณจะเห็นว่าการรับประทานไขมันมากเกินไปนั้นง่ายเพียงใด

คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับไขมัน รวมถึงไขมันประเภทต่างๆ และผลกระทบต่อสุขภาพของเราได้ใน

เคล็ดลับในการกินไขมันให้น้อยลง

เคล็ดลับเหล่านี้สามารถช่วยคุณลดปริมาณไขมันทั้งหมดในอาหารของคุณ:

การลดไขมันอิ่มตัว

ใช้คำแนะนำที่เป็นประโยชน์เหล่านี้เกี่ยวกับอาหารทั่วไปเพื่อช่วยลดไขมันอิ่มตัว

อ่านฉลาก ฉลาก

โภชนาการสามารถช่วยคุณลดไขมันอิ่มตัวได้ มองหา "saturates" หรือ "sat fat" บนฉลาก

ฉลากด้านล่างเป็นตัวอย่างที่จัดทำโดยซูเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำ ซึ่งแสดงให้เห็นอย่างชัดเจนว่าอาหารมีไขมันอิ่มตัวสูง เนื่องจากส่วนอิ่มตัวเป็นรหัสสีแดง

การลดไขมันที่บ้าน

สปาเก็ตตี้โบโลเนส

: ใช้เนื้อสับที่มีไขมันต่ำเนื่องจากมีไขมันอิ่มตัวต่ำกว่า หากคุณไม่ได้ใช้เนื้อบดที่มีไขมันต่ำ ให้บดเนื้อให้เป็นสีน้ำตาลก่อน แล้วจึงสะเด็ดไขมันออกก่อนที่จะใส่ส่วนผสมอื่นๆ

พิซซ่า:

เลือกท็อปปิ้งที่มีไขมันต่ำ เช่น ผัก แฮม ปลา หรือกุ้ง แทนเปปเปอโรนี ซาลามี หรือชีสเสริม

พายปลา:

ใช้สเปรดไขมันต่ำและนมไขมัน 1% ลองสูตรพายปลาเพื่อสุขภาพนี้

พริก:

ใช้สับไขมันต่ำเพื่อลดปริมาณไขมันอิ่มตัว หรือลองรับประทานมังสวิรัติโดยใส่ถั่ว พัลส์ และผักแทนเนื้อสับ ลองสูตร Chilli Con Carne ที่ดีต่อสุขภาพนี้

อาหารสำเร็จรูป:

เปรียบเทียบฉลากโภชนาการของอาหารสำเร็จรูปต่างๆ ปริมาณไขมันอิ่มตัวอาจมีความแตกต่างกันมาก เลือกไขมันอิ่มตัวที่ต่ำกว่าโดยใช้ข้อมูลต่อ 100 กรัมหรือต่อหน่วยบริโภค โปรดจำไว้ว่าขนาดที่ให้บริการอาจแตกต่างกันไป ดังนั้นควรอ่านฉลากอย่างละเอียด

มันฝรั่ง:

ทำให้มันฝรั่งย่างของคุณมีสุขภาพดีขึ้นด้วยการหั่นเป็นชิ้นใหญ่กว่าปกติและใช้ดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอกเพียงเล็กน้อย

มันฝรั่งทอด:

เลือกมันฝรั่งทอดแบบหนาๆ แทนเฟรนช์ฟรายหรือเฟรนช์คัท หากคุณทำเอง ให้ปรุงในเตาอบด้วยน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย แทนการทอด

มันบด:

ใช้ไขมันต่ำแทนเนย และนมพร่องมันเนย 1% แทนนมพร่องมันเนยทั้งหมดหรือกึ่งพร่องมันเนย

ไก่:

ก่อนรับประทาน ให้ลอกหนังออกเพื่อลดปริมาณไขมันอิ่มตัว ลองสูตรไก่มะนาวเพื่อสุขภาพนี้

เนื้อสัตว์:

ตัดไขมันที่มองเห็นออกจากเนื้อสัตว์ เช่น สเต็ก

ไส้กรอก:

เปรียบเทียบฉลากโภชนาการบนบรรจุภัณฑ์และเลือกไส้กรอกที่มีไขมันอิ่มตัวต่ำโดยใช้ข้อมูลต่อหนึ่งหน่วยบริโภคหรือต่อ 100 กรัม โปรดจำไว้ว่าการให้บริการอาจแตกต่างกันไป ดังนั้นโปรดอ่านฉลากอย่างละเอียด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณย่างแทนการทอด

เบคอน:

เลือกเบคอนด้านหลังแทนเบคอนที่มีลาย หากคุณทำอาหารเอง ให้ย่างเบคอนแทนการทอด

ไข่:

เตรียมไข่โดยไม่ใช้น้ำมันหรือเนย ลวก ต้ม หรือทอดไข่ให้แห้ง

พาสต้า:

ลองใช้ซอสมะเขือเทศกับพาสต้าของคุณ มีไขมันอิ่มตัวต่ำกว่าซอสครีมหรือชีส

นม:

ใช้นมไขมัน 1% กับซีเรียลของคุณ มีไขมันอิ่มตัวประมาณครึ่งหนึ่งของไขมันกึ่งไขมันต่ำ

ชีส:

เมื่อใช้ชีสปรุงรสอาหารหรือซอส ให้ลองใช้ชีสที่มีรสชาติเข้มข้น เช่น เชดดาร์สุก เพราะคุณจะต้องใช้ชีสน้อยลง ทำให้ชีสไปได้ไกลขึ้นด้วยการขูดแทนการหั่น

โยเกิร์ต: เลือกโยเกิร์ตไขมันต่ำและน้ำตาลต่ำ อาจมีความแตกต่างกันมากระหว่างผลิตภัณฑ์ต่างๆ 

รับประทานอาหารนอกบ้าน

เคล็ดลับด้านล่างนี้สามารถช่วยคุณลดไขมันอิ่มตัวเมื่อรับประทานอาหารนอก

กาแฟได้ทุกที่:

เปลี่ยนกาแฟนมสดขนาดใหญ่เป็นกาแฟธรรมดา ดื่มกาแฟดำ

แกงกะหรี่:

เลือกทานอาหารแห้งหรืออาหารที่ทำจากมะเขือเทศ เช่น ทันดูรีหรือมัทราส แทนแกงกะหรี่ครีม เช่น คอร์มา พาซันดา หรือมาซาลา เลือกข้าวเปล่าและจาปาตีแทนข้าวปิเลาและนาน

อาหารจีนแบบสั่งกลับ:

เลือกอาหารที่มีไขมันต่ำ เช่น ปลานึ่ง ไก่สับซื่อ หรือกุ้งเสฉวน

ไทย:

ลองผัดหรือนึ่งที่มีเนื้อไก่ ปลา หรือผัก ระวังแกงที่มีกะทิซึ่งมีไขมันอิ่มตัวสูง หากคุณเลือกหนึ่งในนั้น พยายามอย่ากินซอสทั้งหมด

เวลาอาหารว่าง:

กินผลไม้ ขนมปังปิ้ง โยเกิร์ตไขมันต่ำและน้ำตาลต่ำ หรือถั่วไม่ใส่เกลือเล็กน้อยแทนช็อกโกแลต โดนัท ครัวซองต์หรือขนมอบ ถ้าคุณต้องมีอะไรหวานๆ ให้เปลี่ยนเค้กและบิสกิตเป็นขนมปังลูกเกด สโคนหรือมอลต์โลฟ แบบธรรมดาหรือแบบลดไขมัน ลองแลกเปลี่ยนอาหารที่ดีต่อสุขภาพเหล่านี้ 

 

Google
 

เพิ่มเพื่อน