รับประทานผลไม้สีเข้มป้องกันโรคความดันโลหิตสูง

เป็นที่ทราบกันดีว่าการรับประทานผักและผลไม้มากจะช่วยลดความดันดลหิต Dr Aedín Cassidy (University of East Anglia, Norwich, UK)ได้ทำการศึกษาชนิดของ flavanoid ที่มีในผลไม้ต่อการป้องกันความดันโลหิตสูงซึ่งได้ตีพิมพ์ใน in the American Journal of Clinical Nutrition.เมื่อเดือนพฤษจิกายนที่ผ่านมา

ผลการศึกษาพบว่าผู้ที่ได้รับสาร anthocyanins(เป็นชนิดหนึ่งของflavanoid) จะมีความดันลดลงมากสุดประมาณร้อยละ8 Blueberries หรือผลไม้อื่นที่มีสีเข้มเช่น black currants, raspberries, or aubergines จะสามารถลดความดันโลหิตได้ร้อยละ 10 เช่นกัน