อาหารที่แพ้บ่อย

เราจะทราบได้อย่างไรว่าแพ้อาหาร

ผู้ป่วยส่วนใหญ่อาการไม่มาก แต่บางรายเป็นมากถึงกับเสียชีวิต อาการมักจะหายไปเมื่อหยุดรับสารนั้น แต่บางคนอาการจะคงอยู่เป็นเวลาหลายวัน อาการมักจะเกิดหลังรับประทาน โดยมากไม่เกิน 2 ชั่วโมงหลังรับประทานอาหาร ท่านลองตอบปัญหาต่างๆเหล่านี้

• มีประวัติภูมิแพ้ในครอบครัวและตัวเองหรือไม่
• มีอาการของโรคภูมิแพ้หรือไม่ เช่น โรคหอบหืด โรคผื่นแพ้ จามหรือคัดจมูก
• ได้รับอาหารบางอย่างแล้วเกิดอาการหรือไม่
• ประวัติเกิดผื่นหลังจากรับประทานอาหารไปกี่ชั่วโมง
• ก่อนออกผื่นกำลังทำอะไรอยู่( เช่นออกกำลังกาย)
• ควรจะมีสมุดจดรายการอาหารที่รับประทานก่อนเกิดผื่น 12 ชั่วโมง และควรจะจดอาการต่างๆที่เกิดด้วย ท่านจะพบความสัมพันธ์ของอาหารและผื่น
• เมื่อสงสัยว่าเกิดจากอาหารประเภทใดก็ให้หยุดอาหารประเภทนั้นสัก 10-14 วันแล้วสังเกตอาการว่าดีขึ้นหรือไม่

อาการของผู้ป่วยแพ้อาหาร

นอกจากนั้นท่านอาจจะต้องแยกภาวะแพ้อาหารออกจากอาการอาหารเป็นพิษ หรืออาการอื่น เช่นลำไส้อักเสบ อาหารเป็นพิษ

การป้องกันการแพ้อาหาร

• คุณต้องรู้ว่าคุณแพ้อาหารอะไรและหลีกเลี่ยง
• อ่านสลากทุกครั้งก่อนที่จะดื่มหรือรับประทานอาหาร
• ปรึกษาแพทย์ว่าจะนำยา adrenalin ติดตัว
• ตรวจสลากอาหารว่ามีสาร sodium bisulfite, potassium bisulfite, sodium sulfite,sulfur dioxide, and potassium metabisulfite.หากมีให้เลี่ยงอาหารนั้น

แพ้อาหาร | สาเหตุของแพ้อาหาร | การวินิจฉัยแพ้อาหาร | เราจะรู้ได้อย่างไรว่าแพ้อาหาร | อาการแพ้อาหาร | การรักษาแพ้อาหาร

โรคภูมิแพ้