หน้าหลัก | สุขภาพดี | สุภาพสตรี | การแปลผลเลือด | โรคต่างๆ | ยารักษาโรค |วัคซีน | อาหารเพื่อสุขภาพ
นับหน่วยสุราอย่างไร? คู่มือ '1 ดื่มมาตรฐาน' ฉบับสมบูรณ์ (เบียร์, ไวน์, สุรา)
"ดื่มแค่พอประมาณ" เป็นคำแนะนำที่เราได้ยินกันบ่อย แต่แค่ไหนถึงเรียกว่า "พอประมาณ"? การจะตอบคำถามนี้ได้ เราต้องเข้าใจแนวคิดของ "1 ดื่มมาตรฐาน" หรือ "หน่วยสุรา" (Unit of Alcohol) เสียก่อน เพราะนี่คือเครื่องมือสากลที่ช่วยให้เราวัดปริมาณแอลกอฮอล์ที่ดื่มเข้าไปได้อย่างแม่นยำ ไม่ว่าเครื่องดื่มนั้นจะเป็นเบียร์, ไวน์, หรือสุราก็ตาม
บทความนี้คือคู่มือฉบับสมบูรณ์ที่จะช่วยให้คุณนับหน่วยสุราเป็น, เข้าใจนิยามของการดื่มในระดับต่างๆ และดื่มได้อย่างมีความรับผิดชอบต่อสุขภาพมากขึ้น
'1 ดื่มมาตรฐาน' หรือ '1 หน่วยสุรา' คืออะไร?
หัวใจสำคัญของแนวคิดนี้คือการวัดที่ "ปริมาณแอลกอฮอล์บริสุทธิ์" ไม่ใช่ปริมาตรของเหลว
คำจำกัดความของ 1 ดื่มมาตรฐานนั้นแตกต่างกันเล็กน้อยในแต่ละประเทศ โดยในสหรัฐอเมริกาจะกำหนดไว้ที่ 14 กรัม ของแอลกอฮอล์บริสุทธิ์ ในขณะที่หลายประเทศรวมถึงคำแนะนำทั่วไปในไทยจะอ้างอิงที่ประมาณ 10 กรัม
เพื่อให้เห็นภาพง่าย บทความนี้จะยึดหลักการที่ว่า เบียร์ 1 กระป๋องเล็ก, ไวน์ 1 แก้วเล็ก, และสุรา 1 ช็อต มีค่าประมาณ 1 ดื่มมาตรฐานเท่ากัน
ภาพเปรียบเทียบ 1 ดื่มมาตรฐาน
1. เบียร์ (Beer) 🍺 (แอลกอฮอล์ ~5%)
2. ไวน์ (Wine) 🍷 (แอลกอฮอล์ ~12%)
3. สุรา / สปิริต (Spirits) 🥃 (แอลกอฮอล์ 40%)
ใน 1 ขวด มีกี่ดื่มมาตรฐาน?
การดื่มจากขวดใหญ่มักทำให้เรากะปริมาณได้ยาก นี่คือตารางเปรียบเทียบที่จะช่วยให้เห็นภาพชัดเจนขึ้น (คำนวณโดยประมาณจากมาตรฐาน 10-14 กรัม)
| ชนิดเครื่องดื่ม | ขนาดบรรจุ | จำนวนดื่มมาตรฐาน (โดยประมาณ) |
| เบียร์ (5%) | 1 กระป๋องใหญ่ (440-500 ml) | ~1.5 ดื่ม |
| เบียร์ (5%) | 1 ขวดใหญ่ (620-630 ml) | ~2 ดื่ม |
| ไวน์ (12%) | 1 ขวด (750 ml) | ~5-7 ดื่ม |
| สุรา (40%) | 1 ขวดแบน (350-375 ml) | ~8-9 ดื่ม |
| สุรา (40%) | 1 ขวดกลม (700-750 ml) | ~16-17 ดื่ม |
นิยามระดับการดื่ม: แค่ไหนคือ "พอประมาณ" หรือ "ดื่มหนัก"?
เมื่อเรานับหน่วยสุราเป็นแล้ว เราจะเข้าใจคำแนะนำทางการแพทย์ได้ดีขึ้น:
การดื่มพอประมาณ (Moderate Drinking)
เป็นระดับที่แนะนำสำหรับผู้ที่ดื่มอยู่แล้ว (ไม่แนะนำให้คนไม่ดื่มเริ่มดื่มเพื่อสุขภาพ)
การดื่มหนัก (Heavy Drinking)
เป็นระดับการดื่มที่เพิ่มความเสี่ยงต่อปัญหาสุขภาพเรื้อรังอย่างมีนัยสำคัญ
Binge Drinking
คือการดื่มปริมาณมากในเวลาสั้นๆ (ประมาณ 2 ชั่วโมง) ซึ่งเพิ่มความเสี่ยงต่อภาวะแอลกอฮอล์เป็นพิษและอุบัติเหตุอย่างรุนแรง
ใครบ้างที่ไม่ควรดื่มเลย?
บทสรุป: การทำความเข้าใจและนับ "หน่วยสุรา" หรือ "ดื่มมาตรฐาน" ไม่ใช่เรื่องยุ่งยาก แต่เป็นเครื่องมือที่ทรงพลังที่ช่วยให้คุณตระหนักถึงปริมาณแอลกอฮอล์ที่ดื่มเข้าไปจริง ๆ ซึ่งเป็นก้าวแรกที่สำคัญที่สุดในการควบคุมการดื่มให้อยู่ในระดับที่ปลอดภัยและดูแลสุขภาพของคุณในระยะยาว
ทบทวนวันที่
โดย นายแพทย์ ประพันธ์ ปลื้มภาณุภัทร อายุรแพทย์,แพทย์เวชศาสตร์ครอบครัว