การลดอาหารเค็มเมื่อรับประทานอาหารนอกบ้าน


 

อาหารตามสั่ง หรือการรับประทานอาหารตามร้านอาหารต่างๆจะเป็นแหล่งที่ทำให้เราได้รับเกลือโซเดียมมาก วิธีการที่จะลดเกลือโซเดียมมีดังน

ท่านต้องพอจะมีความรู้ว่าว่าอาหารประเภทใดมีปริมาณเกลืโซเดี่ยมสูงก็ให้หลีกเลี่ยงอาหารที่มีเกลือสูง ให้อ่านปริมาณเกลือในอาหารตามสั่ง

  • อาหารที่มีปริมาณเกลือสูงก็ให้สั่งปริมาณน้อย หรือสั่งเพื่อรบประทานกับผู้อื่น เช่นก๊วยเตียวเนื้อตุ้นวึ่งมีปิมาณเกลือสูงท่านสั่งและรับประทานร่วมกับผุ้อื่น
  • อาหารบางประเภทจะมีปริมาณเกลือในน้ำ ให้ท่านหลีกเลี่ยงน้ำ เช่น น้ำในก๊วยเตียวน้ำ สุกี้น้ำ หรือน้ำราดหน้า น้ำซอสราดข้าวหมูแดงหรือข้าวหมุกรอบ น้ำก๊วยจั้บ
  • สำหรับอาหารที่มีเกลือผสมในเนื้ออาหารซึ่งไม่สมารถแยกเช่น ผัดซี่อิ้ว ผัดไทย ก็ให้ท่านสั่งปริมาณไม่มาก หรือทานเพียงบางส่วนท่านั้น
  • เลือกน้ำซอสหรือน้ำจิ้มที่มีปริมาณเกลือน้อย
  • ปรุงแต่งรสชาตด้วยมะนาว พริกไทยแทนเกลือ
  • สั่งอาหารที่ไม่เติมผงชูรสหรือไม่ใส่ซี่อิ้วหรือน้ำปลา
  • ให้รับประทานข้าวสวยแทนข้าวชนิดอื่น เช่นข้าวผัด ข้าวมัน ข้าวคลุกกะปิเนื่องจากข้าวสวยมีปริมาณเกลือน้อย
  • ลดการใส่ซอสเช่นซอสถั่วเหลือง ซอสหอยนางรม

เรื่องเกี่ยวกับเกลือ | เกลือและสุขภาพ | เกลือและสุขภาพเด็ก | แนวทางในการลดปริมาณเกลือ | การลดเกลือที่บ้าน | การลดเกลือเมื่อต้องจ่ายตลาด | ทานอาหารนอกบ้านให้มีเกลือต่ำ | อาหารจานด่วนที่มีเกลือมาก | ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับเกลือ | ฉลาดเลือกอาหาร | รับประทานอาหารเกลือต่ำ | องค์การอนามัยโลกแนะนำเรื่องการรับประทานเกลือ | วิธีเลือกอาหารที่มีเกลือน้อย

เพิ่มเพื่อน