อาการของผู้ป่วยแพ้อาหาร

อาการของผู้ที่แพ้อาหารอาจจะเกิดขึ้นทันที หรืออาจจะนาน 2 ชั่วโมงหลังจากรับประทานอาหาร แม้ว่าจะรับอาหารที่แพ้ปริมาณเพียงเล็กน้อยอาการที่พบได้

  • ผื่นลมพิษ บวมและคันบริเวณผิวหนัง
  • บวมบริเวณริมฝีปาก หน้า ลิ้น คอ และส่วนอื่นของร่างกาย
  • คัดจมูก หายใจเสียงดังหวีดเหมือนคนหอบหืด หายใจลำบาก
  • ปวดท้อง ท้องร่วง คลื่นไส้ อาเจียน
  • เวียนศีรษะหน้ามืดเป็นลม

ในรายทีเป็นรุนแรงจะมีอาการดังกล่าวที่รุนแรง และอาจจะมีอาการที่เป็นอันตรายถึงแก่ชีวิต ได้แก่

  • หลอดลมหดเกร็งเนื่องจากการบวมของคอและหลอดลมทำให้หายใจลำบาก
  • ความดันโลหิตลดลงอาจจะต่ำจนช็อก
  • ชีพขจรเร็ว
  • หน้ามืดเป็นลม และหมดสติ 

ในรายที่อาการรุนแรงนี้เราเรียกว่า anaphylactic shock

 

อาการแยกตามอวัยวะ

อวัยวะ อาการ
ผิวหนัง คันตามตัว หน้าร้อนและแดง ลมพิษ บวมที่หนังตาและปาก
ระบบทางเดินอาหาร คันปาก ปวดท้อง ปวดมวนท้อง อาเจียน ถ่ายเหลว
ระบบทางเดินหายใจ
คัดจมูก น้ำมูกไหล ไอ เสียงแหบ คันในคอ กลืนลำบาก หายใจเสียงดัง หายใจลำบาก ปากเขียว หากรุนแรงจะหยุดหายใจ
ระบบหัวใจและหลอดเลือด ระยะแรกหัวใจเต้นเร็ว ระยะหลังความดันโลหิตจะต่ำลง หัวใจเต้นผิดปกติ หากเป็นมากหัวใจจะหยุดเต้น
ระบบประสาท มึนงง หนักศีรษะ หากเป็นมากจะหมดสติ
อื่นๆ รู้สึกขมปาก ปวดกระเพาะปัสสาวะ กลั้นปัสสาวะไม่ได้

ผู้ป่วยร้อยละ 90 จะมีอาการทางผิวหนัง ร้อยละ70 จะมีอาการทางระบบหายใจ ร้อยละ30-45 จะมีอาการทางเดินอาหาร ร้อยละ 10-45 จะมีอาการทางระบบหัวใจและหลอดเลือด ในเด็กมักจะเกิดอาการทางเดินระบบหายใจ ส่วนผู้ใหญ่จะเกิดอาการทางหัวใจและหลอดเลือด

ในรายที่อาการรุนแรงนี้เราเรียกว่า anaphylactic shock

แพ้อาหาร | สาเหตุของแพ้อาหาร | การวินิจฉัยแพ้อาหาร | เราจะรู้ได้อย่างไรว่าแพ้อาหาร | อาการแพ้อาหาร | การรักษาแพ้อาหาร

โรคภูมิแพ้