การตั้งครรภ์

เมื่อคุณตั้งครรภ์อาหารที่คุณรับประทานควรคัดเลือกอาหารที่มีคุณภาพ เนื่องจากทุกๆสิ่งที่คุณรับประทานเข้าไปจะมีผลต่อการเจริญเติบโตและการพัฒนาของเด็กรวมทั้งสุขภาพของคุณแม่ มดลูกและการเตรียมน้ำนมสำหรับลูก

อาหารสุขภาพสำหรับคนตั้งครรภ์

หากก่อนตั้งครรภ์ท่านได้รับประทานอาหารที่ถูกโภคบัญญัติท่านไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนแปลง แต่ถ้าท่านยังไม่ได้รับประทานอาหารที่ถูกต้องยังไม่สายเกินไปที่จะเริ่มรับประทานอาหารที่ถูกต้อง

เพื่อให้แน่ใจว่าท่านไดรับประทานอาหารตามโภคบัญญัติให้ท่านรับประทานอาหารตามปิรามิดข้างล่าง

อาหารแต่ละส่วนมีปริมาณเท่าใด

หมวดแป้ง ธัญพืช Bread, Cereal, Rice,

หมวดผัก

หมวดผลไม้

หมวดนม

Yogurt, and Cheese Group

หมวดโปรตีน เนื้อสัตว์ ปลา ไข่ ถั่ว

หมวดไขมัน

ข้าวสุก 1/2 ถต.

ก๋วยเตี๋ยว 1/2 ถต.

มะหมี่สุก 1/2 ถต.

วุ้นเส้นสุก 1/2ถต.

ขนมจีน 2จับใหญ่

มะกะโรนี 90กรัม

ขนมปัง 1แผ่น

เบอร์เกอร์ 1/2อัน

ขนมปังกรอบ 2แผ่น

ข้าวโพด 1/2ฝัก

เม็ดถั่วลันเตา 1/2ถ้วย

มันฝรั่ง 1 หัว

ฟักทอง

พริกหยวก

ยอดแค

ถั่วลันเตา

แครอท

ชะอม

ถั่วฝักยาว

สะตอ

หน่อไม้

ข้าวโพดอ่อน

ดอกคะน้า

ใบชะพลู

พริกไทยอ่อน

สะเดา

หอมใหญ่

ใบชะพลู

ดอกกุยช่าย

ดอกกะหล่ำ

บรอกโคลี่

ปริมาณผัก 100 กรัมเท่ากับ 1ส่วน

กล้วยหอม 1/2ผล

แตงโม 10คำ

มะละกอสุก 6คำ

สับปะรด 6คำ

ลิ้นจี่ 5ผล

แคนตาลูป 8ชิ้น

ลางสาด 6ผล

ลูกเกตุ 1ชต

ส้มเขียวหวาน 1ผล

มะม่วงสุก 1/2ผล

มังคุด 3ผล

ชมพู่ 2ผล

องุ่น 10-12ผล

เงาะ 3ผล

ลำใย 8ผล

ลูกพรุน 2ผล

ฝรั่ง 1/2ผล

ทุเรียน 1เม็ด

ส้มโอ 3กลีบ

พุทรา 2ผล

กล้วยน้ำว้า 1ผล

ละมุด 2ผล

แอปเปิล 1/2ผล

นมจืด ยู เอช ที 1ถต.

นมจืดพาสเจอร์ไร 1ถต

นมพร่องมันเนย 1ถต

นมข้นจืด 1/2ถต

นมผง 1/3 ถต

นมเปรียว 1 ถต.

โยเกตร์ 1 ถต.

ไอส์ครีม 1 ถต

วัวไม่ติดมัน 2 ชต

เป็ด ไม่ติดหนัง 2ชต

ไก่ ไม่ติดหนัง 2ชต.

เนื้อปลา(1*1½นิ้ว) 4ชิ้น

ปลาทู 1ตัว

กุ้งชีแฮ้ 8ตัว

เต้าหู้ขาว 1/2อัน

เต้าหู้เหลือง 2/3อัน

ปลากระป้อง 3ตัว

ไข่ 2-3 ฟอง

เนย 1ชช

เนยเทียม 1ชช

น้ำมันหมู 1ชช

น้ำมันพืช 1ชช

ถั่วลิสงต้ม 10เม็ด

ลูกนัท 5เม็ด

เบคอน 1ชิ้นเล็ก

น้ำมันสลัดข้น 1ชช

น้ำมันสลัดใส 1ชต

ระหว่างการตั้งครรภ์คุณต้องการสารอาหารประเภทใดเป็นพิเศษ

ตารางข้างล่างเป็นการแสดงปริมาณพลังงาน และสารอาหารที่คุณต้องการ

ปริมาณที่คนท้อง ต้องการในแต่ละวัน	ประโยชน์ของสารอาหาร	แหล่งของสารอาหาร
2500แคลอรี่ ดูข้างล่าง	เพื่อเป็นพลังงานสำหรับเด็ก	อาหารทุกชนิด หลีกเลี่ยงอาหาร หรือเครื่องดื่มที่ไม่ให้คุณค่าอาหาร เช่น กาแฟ ของหวาน
โปรตีน 60 กรัม	เพื่อให้เนื้อเยื่อเด็กเติบโต ช่วยให้มดลูกและเต้านมเจริญ เพื่อเพิ่มปริมาณเลือด เพื่อให้รกเจริญเติบโต เพื่อให้สมองเด็กเจริญเติบโต	นม เนย ไข่ เนื้อสัตว์ ถั่ว
แคลเซียม1200 มิลิกรัม	ช่วยสร้างกระดูก ช่วยสร้างฟันเด็ก ป้องกันโรคกระดูกพรุนในแม่	นม โยเกตร์ เนย ธัญพืช ผักใบเขียว ไข่แดง
วิตามิน ซี	ช่วยให้แผลหายเร็ว ซ่อมแซมเนื้อเยื่อ ช่วยในการสร้างกระดูกและฟัน ช่วยในการเผาผลาญอาหาร	ผลไม้รสเปรี้ยว มะเขือเทศ สตอเบอรี่ แตงโม พริก มันฝรั่ง
โฟลิก 400 mg	ลดการเกิดความพิการทางสมอง	ผักใบเขียว ผลไม้รสเปรี้ยว ขนมปังและธัญพืช ตับ ถั่ว
น้ำวันละ 8 แก้ว	ช่วยสร้างน้ำในเซลล์เด็ก เพิ่มปริมาณน้ำในเลือด เป็นตัวพาอาหารให้เด็ก ช่วยในการขับของเสีย ให้ผิวชุ่มชื้น ลดการติดเชื้อของทางเดินปัสสาวะ	น้ำ น้ำผลไม้ น้ำจากผัก
ธาตุเหล็ก 30 กรัม	เพิ่มเม็ดเลือดแดงสำหรับคุณแม่ ป้องกันโลหิตจาง	ผักใบเขียว ธัญพืช เนื้อสัตว์ ถั่ว ไข่

ปริมาณอาหาร 2500 แคลอรีเป็นปริมาณที่แนะนำสำหรับหญิงตั้งครรภ์ระยะ 6 เดือนก่อนคลอด หากไม่แน่ใจว่าได้อาหารเพียงพอ หรือไม่โปรดปรึกษาแพทย์ สารอาหารที่แนะนำคนท้อง

อาหารประเภทใดที่ช่วยลดอาการแพ้ท้อง

เป็นที่ทราบกันว่าอาหารมีผลต่อการเจริญและพัฒนาการของเด็กปริมาณอาหารและวิตามินได้กล่าวไว้แล้ข้างต้น เนื้อหาที่จะนำเสนอต่อไปเป็นอาหารที่ลดอาการที่เกิดจากการตั้งครรภ์

อาการท้องผูก

เป็นอาการที่พบบ่อยและสามารถหลีกเลี่ยงได้โดยการรับประทานอาหารที่มีใยอาหารเช่นผักและผลไม้ ธัญพืชรวมทั้งให้ดื่มน้ำวันละ 8 แก้ว น้ำลูกพรุนสามารถลดอาการท้องผูกได้ดี

อาหารไม่ย่อย

วิธีช่วยลดอาการอาหารไม่ย่อยทำได้โดยแบ่งอาหารออกเป็นวันละ 5-6 มื้อ หลีกเลี่ยงน้ำระหว่างรับประทานอาหาร และหลีกเลี่ยงอาหารรสจัด รวมทั้งอาหารที่ทำให้เกิดแก๊สเช่น ถั่ว

อาการแพ้ท้อง

ผู้ป่วยที่ตั้งครรภ์ในระยะแรกจะมีการคลื่นไส้อาเจียน ให้ลดอาการโดยการ

ลดอาหารพวกมันๆแล้วให้มารับประทานอาหารพวกแป้งเช่น ขนมปัง ธัญพืช cracker
บางท่านอาจจะดื่มน้ำขิง
ให้ทานอาหารครั้งละน้อยแต่ให้บ่อยครั้ง
ให้ดื่มน้ำระหว่างมื้ออาหารแทนการดื่มขณะรับประทานอาหาร
ลดอาหารรสจัด
เวลาเหนื่อยให้พัก
อย่างดอาหารเป็นเวลานาน

อาหารประเภทไหนที่ไม่ควรรับประทานระหว่างตั้งครรภ์

แอลกอฮอล์ การดื่มสุราจะทำให้เด็กที่เกิดมาปัญญาอ่อน หากท่านดื่มอยู่ให้รีบหยุดทันที
อาหารที่ไม่ให้คุณค่าอาหารเช่น ลูกอม ข้าวโพดคั่ว น้ำหวาน น้ำอัดลม อาหารเหล่านี้จะทำให้น้ำหนักเกิน
ปลาควรหลีกเลี่ยงปลาตัวใหญ่เช่น {swordfish or shark ,bluefish and striped bass}ปลาฉลามไม่ควรรับเกิน 1 มื้อต่อเดือนเนื่องจากมีสาร polychlorinated biphenyls (PCBs), ปลาทูน่าไม่เกินครึ่งกิโลกรัมต่อสัปดาห์เนื่องจากอาจจะมีสารตะกั่วในปลาเหล่านี้ สำหรับปลาน้ำจืดอาจจะมียาฆ่าแมลงตกค้างอยู่ในชั้นไขมันให้เลือกปลาที่มีไขมันน้อยและหลีกเลี่ยงชั้นไขมัน
เนยเหลวเนื่องจากอาจปนเชื้อแบคทีเรีย
ไข่ดิบ เช่นไข่ลวก น้ำสลัด เพื่อลดการติดเชื้อ
เนื้อสัตว์ดิบ เช่นปลาดิบ ลาบ น้ำตก หอยนางรมสดเป็นต้น เป็นลดการติดเชื้อแบคทีเรีย
caffeine พบในน้ำชา กาแฟ ช็อกโกแลต ยาบางชนิด สารดังกล่าวอาจจะส่งผลเสียต่อทารกได้ควรหลีกเลี่ยงขณะตั้งครรภ์

คนท้องควรรับประทานตับหรือไม่

ตับเป็นอาหารที่ให้ทั้งโปรตีน เกลือแร่ โฟลิก ธาตุเหล็ก วิตามิน บี และวิตามิน เอ โดยเฉพาะวิตามิน เอในตับมีปริมาณมากเกินไปอาจจะทำให้เกิดความพิการแก่ทารกได้ แนะนำให้รับประทานวิตามินรวมที่มีวิตามิน เอไม่เกินวันละ 5000 iu ร่วมกับอาหารที่มีคุณภาพก็เพียงพอสำหรับทารก

น้ำหนักที่เหมาะสมสำหรับคนท้องควรเป็นเท่าใด

น้ำหนักก่อนตั้งครรภ์	น้ำหนักที่เพิ่ม
คนผอม	13-18 กิโลกรัม
น้ำหนักปกติ	12-16 กิโลกรัม
น้ำหนักเกิน	9-12 กิโลกรัม
ครรภ์แผด	16-20กิโลกรัม

น้ำหนักของคนท้องจะค่อยๆเพิ่มสำหรับคนตั้งครรภ์แต่ละคนอัตราการเพิ่มของน้ำหนักจะไม่เท่ากันโดยทั่วไป 3 เดือนแรกของการตั้งครรภ์น้ำหนักจะเพิ่มประมาณ 1-2 กิโลกรัมหลังจากนั้นจะเพิ่มประมาณครึ่งกิโลกรัมต่อสัปดาห์ ตารางด้านข้างแสดงน้ำหนักที่เหมาะสม

คนผอมหมายถึงคนที่มีดัชนีมวลกายน้อยกว่า 20

คนที่น้ำหนักปกติหมายถึงคนที่มีดัชนีมวลกายอยู่ระหว่าง 20-25

คนที่มีน้ำหนักเกินจะมีดัชนีมวลกายมากกว่า 27