ผลต่อความรู้ความเข้าใจ Cognitive

จากการทอสอบความจำ ความเร็วของการตอบสนอง การคำนวน พบว่าผู้ที่ดื่มกาแฟเป็นประจำจะมีประสิทธิภาพดีกว่าผู้ที่ไม่ดื่ม และโดยเฉพาะผู้สูงจะให้ผลการทดสอบที่ดีกว่าชัดเจน

ลดการเกิดนิ่วและโรคถุงน้ำดี

จากการศึกษาที่มหาวิทยาลัย Haward พบว่าการดื่มกาแฟจะลดการเกิดนิ่วในถุงน้ำดี และโรคถุงน้ำดีทั้งหญิงและชาย

เสริมฤทธิ์กับยาแก้ปวด

กาแฟจะช่วยเสริมฤทธิ์ของยาแก้ปวดดังนั้นยาแก้ปวดสีรษะไมเกรน ยาแก้ปวดสีรษะมักจะมีกาแฟเป็นส่วนผสม

ลดการเกิดโรคเบาหวาน

มีรายงานว่าการดื่มกาแฟจำนวนมาก(7แก้ว)จะลดการเกิดโรคเบาหวานชนิดที่สองได้มากกว่าร้อยละ 50

ลดการเกิดโรคตับแข็ง

มีรายงานว่ากาแฟจะสามารถลดการเกิดตับแข็ง ผลทำให้ลดการเกิดมะเร็งตับ กลไกการลดยังไม่แน่ชัด และยังลดการเกิดมะเร็งลำไส้ใหญ่

ลดการเกิดมะเร็ง

มีรายงานว่ากาแฟสามารถลดการเกิดมะเร็ง ปาก หลอดอาหาร คอ มะเร็งเต้านมในหญิงหมดประจำเดือน

ลดการเกิดโรคเกาต์

มีการศึกษาในชายที่อายุมากกว่า 40 ปีพบว่าการดื่มกาแฟจะลดการเกิดโรคเกาต์โดยศึกษาในชายจำนวน 45000 คนระยะเวลาสึกษา 12 ปี

ผลเสียของกาแฟ

กาแฟทำให้เกิดโรคหลอดเลือดสมอง

ผลต่อโรคหัวใจขาดเลือด

จากการศึกษาที่ Harvard University team ของผู้ดื่มกาแฟจำนวน 45000 คนพบว่าการดื่มกาแฟไม่ได้เพิ่มปัจจัยเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจ นอกจากนั้นยังมีการศึกษาคนอีก 85000 คนที่เป็นหญิงก็พบผลการศึกาาลักษณะเดียวกัน

เพิ่ม Cholesterolในเลือด

มีการศึกษาพบว่ากาแฟจะทำให้ระดับไขมัน cholesterol เพิ่มขึ้นโดยเฉพาะไขมัน LDL ซึ่งเป็นไขมันที่ไม่ดีการขึ้นของไขมันขึ้นกับชนิดของกาแฟที่รับประทาน หากเป็นกาแฟที่ใช้เมล็ดกาแฟไปต้มจะทำให้ไขมันในเลือดขึ้นสูง แต่หากเป็นกาแฟที่กรองไขมันจะไม่ขึ้น ส่วนกาแฟ instant สำเร็จรูปที่นิยมรับประทานกันนั้น มีการศึกษาพบว่าไม่มีผลต่อไขมัน

เพิ่มความดันโลหิต

มีการศึกษาพบว่าการดื่มกาแฟมีทั้งทำให้ความดันโลหิตสูงขึ้น และบางรายงานว่าความดันโลหิตไม่สูงขึ้น แต่การศึกาาว่าการดื่มกาแฟจะเพิ่มอัตราการเสียชีวิตหรือไม่ยังไม่มีการศึกษา จากการรวบรวมผู้ป่วยเป็นจำนวนมากพอจะสรุปได้ว่าการดื่มกาแฟจะไม่มีผลต่อความดันโลหิต

เพิ่มการเสียชีวิตของทารกในครรภ์

มีการศึกษาเมื่อเดือนกุมภาพันธืปี 2003 ที่ประเทศเดนมาร์กจำนวนหญิงตั้งครรภ์ 18,478 คนพบว่า หากดื่มมากกว่า 4 แก้วต่อวันจะเพิ่มอัตราการเสียชีวิตของทารกในครรภ์ 220% นอกจากนั้นยังทำให้เกิดโลหิตจางในแม่ และเด็กเนื่องจากกาแฟลดการดูดซึมของฐาตุเหล็ก

กลับไปหน้ากาแฟ