ฉลากอาหาร

ท่านเคยอ่านฉลากอาหารก่อนซื้อหรือไม่หากไม่เคย ก่อนที่ท่านจะซื้ออาหารหรือเครื่องดื่มท่านต้องอ่านฉลากอาหารที่ติดไว้ข้างกล่องเพื่อให้แน่ใจว่าได้อาหารมีคุณภาพตามที่ต้องการ ส่วนใหญ่อาหารสำเร็จรูปจะมีปริมาณไขมันและเกลือมากกว่าปกติ ถ้าท่านต้องการอาหารสำเร็จรูปท่านต้องเลือกอาหารที่มีปริมาณเกลือและไขมันน้อย ผลไม้กระป๋องก็เลือกที่แช่ในน้ำผลไม้แทนที่จะแช่ในน้ำเชื่อม เครื่องดื่มเลือกที่มีพลังงานต่ำ โดยทั่วไปฉลากอาหารที่ต้องแจ้งผู้บริโภคได้แก่

• ชื่ออาหาร

• น้ำหนัก

• ปริมาณสารอาหาร

• วันหมดอายุ

• วิธีการปรุงอาหาร

• บริษัทที่ผลิต

• บริษัทจำหน่าย

• สถานที่ผลิต

ผู้ผลิตบางบริษัทจะระบุถึงปริมาณอาหารที่ร่างกายต้องการไว้ที่ฉลาก ฉลากอาหารจะระบุปริมาณสารอาหาร 100 กรัมเพื่อเป็นการเปรียบเทียบปริมาณสารอาหารแต่ละชนิด

นอกจากจะดูสารอาหารแล้วท่านจะดูว่ามีสารถนอมอาหารด้วยว่าประกอบไปด้วยสารอะไรต้องคอยตรวจดูว่าสารที่ถนอมอาหารได้รับอนุญาตหรือไม่ มีปริมาณมากหรือไม่ ปัจจุบันหลายๆบริษัทจะไม่ใส่สารถนอมอาหารเนื่องจากผู้บริโภคบางคนแพ้สารถนอมอาหาร ต้องดูสลากว่ามีปริมาณผงชูรสเท่าใด