|
|
|
ดัชนีน้ำตาล
ดัชนีน้ำตาลหมายถึงอัตราการขึ้นของน้ำตาลในเลือดหลังจากรับประทานอาหาร เมื่อเทียบกับการรับประทานน้ำตาล glucose 50 กรัม ตารางข้างล่างจะแสดงดัชนีน้ำตาล
| ลำดับ |
ชนิดอาหาร |
น้ำหนัก(ชั่ง/ตวง) |
Glycemic index |
| ถ้วย |
กรัม |
| 1 |
กลูดคส |
|
50 |
100 |
| |
ข้าวสวย(ข้าวขาว) |
1 |
180 |
87 |
| |
มันฝรั่งอบ |
|
120 |
85 |
| |
Cornflakes |
1 |
30 |
84 |
| |
ข้าวสวย(ซ้อมมือ) |
1 |
180 |
76 |
| |
โดนัท โรยน้ำตาล |
|
40 |
76 |
| |
Corn-bran |
1/2 |
30 |
75 |
| |
ขนมปังขาว |
|
30 |
75 |
| |
french fried |
|
120 |
75 |
| |
ฟักทองต้มสุก |
1/2 |
85 |
75 |
| |
ขนมปังแครกเกอร์ |
3 ชิ้น |
25 |
74 |
| |
แตงโม |
|
150 |
72 |
| |
มันสำปะหลังนิ่งสุก |
|
100 |
70 |
| |
ขนมปังข้าวรำ |
|
35 |
69 |
| |
น้ำอัดลม |
|
375 |
68 |
| |
สับปะรด |
|
125 |
66 |
| |
น้ำตาลทราย |
1 ชช |
5 |
65 |
| |
ขนมปังข้าวไรส์ |
|
50 |
65 |
| |
ลูกเกดแห้ง |
1/4 |
40 |
64 |
| |
ไอศครีมนมสด |
2ก้อน |
50 |
61 |
| |
บิสกิด |
2ชิ้น |
30 |
59 |
| |
น้ำผึ้ง |
1 ชต |
20 |
58 |
| |
มันฝรั่งต้มสุก |
|
120 |
59 |
| |
มะม่วง |
|
150 |
55 |
| |
ป๊อปคอฯ์น |
2 |
20 |
55 |
| |
Fruit Cocktail(กระป๋อง) |
1/2 |
125 |
55 |
| |
รำข้าวโอ๊ด |
1 ชต |
10 |
55 |
| |
ข้วโพดหวาน |
1/2 |
85 |
55 |
| |
เผือกต้ม |
|
80 |
54 |
| |
กีวีสด |
|
80 |
52 |
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
