สุขภาพ >> อาหารสุขภาพ >> ใยอาหาร

ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับใยอาหาร

นักวิทยาศาสตร์ค้นพบว่าประเทศในเอเชียมีอุบัติการณ์เกี่ยวกับโรคหัวใจและมะเร็งน้อยกว่าพวกยุโรป สาเหตุเนื่องจากอาหารของเอเชียมีใยอาหารสูงกว่าและไขมันต่ำกว่าประเทศทางตะวันตก ใยอาหารจะทำให้ลำไส้เคลื่อนไหวเร็วและขับของเสียออกจากลำไส้ได้เร็ว

ยาเม็ดที่บรรจุใยอาหารป้องกันมะเร็งได้หรือไม่

นักวิทยาศาสตร์ได้ทดลองให้คนรับประทานยาที่บรรจุใยอาหาร และได้ทบทวนการศึกษาที่ผ่านมาพบว่ายาเม็ดที่บรรจุใยอาหารไม่สามารถลดการเกิดอุบัติการณ์ของโรคมะเร็ง

ใยอาหารจากผักและผลไม้ป้องกันมะเร็ง

นักวิจัยได้รวบรวมรายงานการทดลองเรื่องใยอาหารและการป้องกันมะเร็งพบว่า 21รายงานใน 26 รายงานแสดงผลว่าใยอาหารจากผักและผลไม้สามารถป้องกันมะเร็ง เนื่องจากผักและผลไม้มีใยอาหารมากแล้วยังมีเกลือแร่ วิตามิน รวมทั้งสารที่ป้องกันมะเร็ง

ประโยชน์ของใยอาหาร

• ป้องกันมะเร็ง
• ลดอุบัติการณ์ของโรคหัวใจ
• ลดความเสี่ยงต่อโรคเบาหวาน
• ลดความเสี่ยงต่อโรคอ้วน
• ช่วยป้องกันท้องผูก

เราต้องการใยอาหารวันละเท่าไร

วันหนึ่งเราต้องการใยอาหาร 25-30 กรัมหรือคิดเป็นปริมาณผักและผลไม้ 5 ส่วนต่อวัน สัดส่วนของผักและผลไม้ 1 ส่วน ท่านไม่จำเป็นต้องนั่งนับปริมาณโดยท่านพยายามเปลี่ยนเนื้อสัตว์ให้เป็นผักและผลไม้ ส่วนอาหารว่างก็ให้เปลี่ยนเป็นผลไม้

อาหารที่มีใยอาหารมา 

กลับหน้าเดิม